桑葚是桑葚的果實，又稱桑葚、桑葚、桑葚。兩千多年前，桑椹是皇帝的補品。由於桑葚特殊的生長環境，桑葚具有自然生長、無污染的特點，因此桑葚又被稱為“民間聖果”。
桑椹富含活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。它的營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它具有多種功效，被醫學界譽為“21世紀最好的健康水果”。經常食用桑椹可以顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美化的作用。桑葚生長時呈青色，逐漸變為橙紅色，成蟲由朱紅變為紫黑色。一般來說，黑桑椹是最好的釀酒方法，紅色很好吃。
兩千多年前，桑椹是皇帝的補品。由於桑葚特殊的生長環境，桑葚具有自然生長、無污染的特點，因此桑葚又被稱為“民間聖果”。現代研究已經證實，桑椹富含活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。它的營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它具有多種功效，被醫學界譽為“21世紀最好的健康水果”。經常吃桑椹可以顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美容的效果。
改善肌膚
桑椹能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白、嫩、黑，延緩衰老。桑葚是中老年人健身、美容、抗衰老的好水果和良藥。經常吃桑椹可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。
提高免疫力
桑椹可以增強免疫力。桑椹能增加脾臟重量，增強溶血反應，預防動脈硬化和骨關節硬化，促進新陳代謝。促進紅血球生長，防止白細胞減少，對貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。
產生體液解渴，促進消化，幫助排便
桑椹具有生涎、止渴、促進消化、幫助排便的功能。適量食用可促進胃液分泌，刺激腸道蠕動，緩解乾熱。中醫認為桑椹性甘寒，具有滋補肝腎、生津潤腸、明目的功效。
1、預防血管硬化
桑椹可預防血管硬化。桑椹含有脂肪酸，主要是亞油酸。由硬脂酸和油酸組成，具有分解脂肪、降血脂和預防血管硬化的作用。
2、抗癌
桑椹具有抗癌和抗癌作用。桑椹中含有蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素和煙酸，可防止腫瘤細胞擴散，預防癌症。療效：桑椹感冒生津，冰糖補液，治療腸液不足引起的大便乾燥。
3、健脾健胃
桑椹能健脾健胃，幫助消化。桑椹含有單寧、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
4、美容
桑椹除了含有人體所需的大量營養素外，還含有深色頭髮元素，可以使頭髮變黑髮亮，因此可以用來美容。桑椹含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和必需的微量元素，可以有效地擴大人體的血容量，但不油膩。適用於高血壓和女性疾病患者的飲食治療。
功效分類：滋陰養血藥。產液藥物。潤腸藥
性質和味道：甜、酸、冷。經絡：肝。腎經
功效：滋陰養血。生成液體並濕潤乾燥。
主治：肝腎兩虛、血精兩虛眩暈。腰酸性耳鳴。早期的白鬍子和頭髮。失眠多夢。天津傷渴。解渴。腸道乾燥和便秘。
用法用量：9~15g。
來源：桑葚是桑葚的果穗。
桑葚既可作食物，也可作藥物。根據中醫的說法，它嘗起來酸甜的，而且有點冷。它進入心臟、肝臟和腎臟經絡。這是一個很好的水果，用於補充和加強心臟和智力。桑椹具有補血養陰、生津止渴、潤腸除濕的功效。桑椹主要用於治療頭暈耳鳴心悸、易怒失眠、腰膝無力、鬍鬚早白、口渴口乾、陰血不足引起的大便乾燥
禁忌脾胃虛寒、大便不暢者和孕婦禁止食用桑椹。有兩種新鮮的桑椹，黑色和白色。紫色和黑色是最好的補充劑。你不能吃不成熟的食物。煮桑椹醬時不要用鐵。