桑葚，又稱桑葚，是桑葚的果實。桑葚每年四月至六月成熟。當然，南方和北方的成熟期還有一定的距離。南方早，北方晚。我小時候看到的所有桑葚都是野生的。因此，可供食用的野生桑椹不多，也不足以每次食用。後來，越來越多的人養蠶，我們不擔心抓不到蠶。到目前為止，它在市場和水果店隨處可見。
桑椹可以生吃，也可以晾乾後浸泡在水中。
經常吃桑椹對你的身體有什麼好處？
補充營養，為水果的日常消費“添磚加瓦”：
桑葚是一種外形美觀的好水果。它富含糖、維生素、礦質元素、有機酸、植物色素等營養成分。經常攝入可以補充營養，防止各種營養不足。
此外，人們一直建議我們應該滿足每天水果的攝入量。一般來說，建議成年人每天食用350克以上的水果，每天食用三種以上的水果。添加桑椹無疑將為每日水果量奠定基礎，這是一件好事。
經常吃桑椹可以促進消化：
桑椹酸甜適中。從基礎上講，桑葚富含單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等有機酸。適當的攝入可以促進脂肪、蛋白質和澱粉的消化吸收，增加胃腸蠕動，對人體消化功能起到非常積極的作用。
提高免疫力。桑椹中的各種營養素能促進淋巴細胞的增殖，甚至促進T淋巴細胞的成熟。同時，一些研究表明，它可以增加脾臟(一個重要的免疫器官)的重量，這些因素的變化可以促進免疫力的提高。
促進造血細胞的生長。這主要是由於維生素C和鐵的作用。100g桑椹含有維生素c36.4mg，鐵含量為1.9mg。維生素C可以提高鐵的吸收和利用率，而鐵是合成血紅蛋白的必要原料之一，可以促進紅血球的合成和生長。
桑椹味甘，性寒。具有滋陰養血、生津潤腸的功效。一般用於治療肝腎陰虛、陰血不足引起的腰膝、眼黑耳鳴、腸燥便秘、潮熱、遺精。但必須注意的是，脾胃虛證腹瀉者不宜服用，否則會引起身體不適。
