桑椹酒具有黑髮、健脾、疏通血管、緩解視力疲勞、降三高的功效。桑椹酒和桑椹乾紅富含花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養素。明確地：
1、黑髮：桑椹酒含有黑髮精華，能使頭髮烏黑髮亮。
2、健脾：桑椹中含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
3、疏通血管：桑椹中含有脂肪酸，主要是亞油酸。由硬脂酸和油酸組成，具有分解脂肪、降血脂和預防血管硬化的作用。
4、緩解眼睛疲勞：經常飲用桑椹酒，可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。桑椹酒對眼睛也很好。經常飲用桑椹酒可以緩解眼睛疲勞，有效緩解頭暈，有利於清熱明目。
5、降三高：桑椹酒可降低血壓、血糖、血脂。桑椹酒中所含的脂肪酸能分解脂肪，降低血脂，預防或改善血管硬化，增強血管韌性。
6.：桑椹酒能增強免疫力。
7、美膚延年益壽：桑椹酒適合老年人和體弱者飲用，能延緩衰老症狀。桑椹酒能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白、嫩、黑，延緩衰老。
8、防癌抗癌：桑葚中含有蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、維生素、煙酸等成分，可防止腫瘤細胞擴散，避免癌症。
9、補充營養：桑椹含有大量的水分、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的物質，能有效地擴大人體的血容量，不油膩。適用於高血壓和女性疾病患者的飲食治療。
