從養陰養血的角度來看，桑葚比其他水果更有效。2000多年前，桑椹是皇帝的補品。由於桑葚特殊的生長環境，桑葚具有自然生長、無污染的特點，被譽為民間聖果。其營養價值是蘋果的5~6倍，葡萄的4倍。它具有多種功效，被現代醫學界譽為21世紀最好的健康水果。傳統中醫認為桑椹性寒味甜。具有滋陰養血、滋補肝腎、生津止渴的功效。《本草綱目》還說：桑葚是桑葚的精華。
毫無疑問，涼血、補血、益陰的藥物是桑椹。對改善皮膚血液供應，滋養皮膚，使皮膚白嫩，在一定程度上延緩衰老有很好的效果。因此，它被認為是健身、美容和抗衰老的好水果和良藥。對於陰虛貧血的女性，桑椹不僅可以滋養身體，還可以美化臉部。這是最好的選擇。
現代醫學研究還表明，桑椹含鐵量高，含有較多的維生素C，因此，桑椹不僅是產後血虛虛弱女性的良好補血產品，對缺鐵性貧血引起的皮膚發黃、面色憔悴也有理想的治療效果。此外，經常吃桑椹可以改善視力，緩解眼睛疲勞和乾燥。桑椹還具有免疫促進作用，可預防動脈硬化、骨骼和關節硬化，促進新陳代謝，治療慢性體質不足、肝腎陰虛、腰膝無力、頭暈耳鳴、早白、關節不良、腸道乾燥便秘、潮熱、遺精和口渴。桑葚有兩種，黑色和白色，其中紫色和黑色是補充劑。新鮮桑葚要大、厚、甜。它的乾味又甜又酸，很像葡萄。桑椹可以直接食用，也可以與其他食物一起食用。
這裡有兩種桑椹配餐。
1、桑椹蜂蜜飲料
原料：桑椹100克，蜂蜜適量。
方法：將桑椹洗淨，放入鍋中，加入1500毫升水，用小火煎1小時，取汁繼續煎5分鐘，然後加入蜂蜜煮沸。功能分析：滋補肝腎，滋補強身，適用於頭暈、肺咳嗽、腸道便秘、熱渴、早期白化病等疾病。
原料：桑椹糖30g，葡萄乾10g，薏苡仁20g，粳米50g。方法：桑椹和薏仁洗淨，用冷水浸泡數小時。將粳米洗淨，放入砂鍋中，加入桑椹、薏仁、水，加入葡萄乾，先用高火煮，然後用低火煮。煮米粥時，加糖，拌勻。我早上一次晚上一次。
功能分析：此粥具有滋陰補腎、健脾利尿、潤膚養顏的功效。特別適合體弱多瘦、皺紋多、皮膚黝黑的女性朋友。需要注意的是，雖然桑椹很好，但也不應該吃得太多，因為桑椹含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。此外，桑椹感冒、脾胃虛寒、大便疏鬆、腹瀉不宜食用。桑椹含糖量高，糖尿病患者也應避免食用。未成熟桑葚含有氫氰酸，劇毒，不能食用。此外，兒童和孕婦不應吃得太多。
