兩千多年前，桑椹是皇帝的補品。桑葚因其特殊的生長環境，又被稱為“民間聖果”，桑葚自然生長，無污染。
它含有豐富的活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質元素等成分，並具有多種功效。它被醫學界譽為“21世紀最好的健康水果”。經常食用桑椹可以顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美化的作用。
桑葚既可作食物，也可作藥物。根據中醫的說法，桑椹味道酸甜，有點涼。進入心、肝、腎經絡，是滋補強心、養心益智的好果。具有補血養陰、生津止渴、潤腸燥熱的功效。主要治療頭暈、耳鳴、心悸、易怒失眠、腰膝無力、鬍鬚早白、乾渴、大便乾澀等陰虛血瘀引起的疾病。
[功效]
滋補肝腎，養陰養血，對黑髮有特效，清風、清肝、明目、解酒、改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降血脂，預防癌症。桑椹粉富含蛋白質、多種必需氨基酸、果糖、維生素、鐵、鈣、鋅等礦質元素，硒、胡蘿蔔素、纖維素等微量元素容易被人體吸收。
[功能]
1、桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、預防血管硬化的作用。
2、桑椹含有黑髮精華，能使頭髮烏黑髮亮。
3、桑椹能改善皮膚血液供應，滋養皮膚，使皮膚白、嫩、黑，延緩衰老。
4、桑椹具有免疫促進作用，可防癌防癌。
5、桑葚具有滋陰養血、生津潤燥的功效。適用於肝腎陰虛血虛、津液不足口渴、腸燥等症。
6.經常吃桑椹可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。
【桑椹適宜食用】
適用於糖尿病、貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等疾病患者，以及女性、中老年人和過度使用眼睛的人群。桑葚更合適
肝腎陰虛者，如腰酸、頭暈、耳鳴、耳聾、神經衰弱、失眠、年輕白髮者。適用於產後血虛、病後體虛、老年人腸道乾燥和習慣性便秘。每次20-30粒(30-50g)。桑椹宜供紫黑兩色的人食用，宜用瓷器烹調。
經過發酵，天然水果、蔬菜和綠色草藥已轉化為多種氨基酸，並成為激活人體細胞的元素。將發酵液放入瓶中，然後長時間置於冰箱中觀察。可以發現，不同營養素的酵素有不同的反應。其中，桑椹釀造的酵素具有最強和最溫和的能量。它適合各種體質的人。無論桑椹酵素的液體在冰箱中放置多長時間，它都不會完全結晶。如果你把它從冰箱裡拿出來，你很快就會發現它的流動性保持不變。
長期服用該酵素後，一旦被吸收到血管中，可清除血塊，使血液正常循環到冰雪中的周圍神經。例如，對於那些在冬天容易在手、腳和耳朵等周圍部位受寒的人來說，桑椹酵素可以被描述為世界上珍貴的液體。無論哪種酵素，其原液都會被稀釋。即使它被放在冷凍室中形成冰晶，它的結構仍然是柔軟的，並且像普通液體一樣冷凍後不會變得很硬。然而，冷凍後它似乎與桑葚不相似
具有相同流動性的酵素的反應並不意味著它們沒有價值或功能。不同營養成分的氨基酸仍然是我們的最愛。
桑椹果經釀製成酵素後，其豐富的褪黑素能淡化或去除皮膚上的斑點，其紅色素略好於中藥何首烏，使白髮變黑。由於其性質溫和，可供嬰兒或患有嚴重疾病的人食用。糖尿病患者可以吃它。無論是飲用果汁(根據需要用未煮熟的純淨水稀釋)還是直接咀嚼發酵的水果，它不僅嘗起來很甜，而且還含有足夠的營養成分，可以讓糖尿病患者整天精神抖擻。
由桑葚製成的酵素能滋養肝臟和腎臟。它非常適合普通人，尤其是中老年人。它的保健效果比鮮果的保健效果大大增強，並且消除了鮮果的寒意。我特別喜歡的是，桑椹經過釀造成酵素後，其豐富的褪黑素可以淡化或去除皮膚上的斑點，其紅色素略好於中藥何首烏，使白髮變黑。由於其性質溫和，可供嬰兒或患有嚴重疾病的人食用。
桑椹從四月到六月上市，現在是時候生產桑椹酵素了。你也想試試嗎？
