桑葚又稱桑椹、桑棗和黑桑椹，分為黑桑椹和白桑。它嘗起來又甜又多汁。它是人們經常吃的水果之一。桑葚是許多小核果的集合體。外觀呈長方形，一般為黃褐色、棕紅色或深紫色。乳白色很少見。選擇時，最好是高高的，肉厚的，紫紅色的，糖多的。每年四月左右成熟。適合直接食用或烘乾後食用。讓我們來看看桑椹的功效和功能，以及小編吃桑椹的方法是什麼！
桑葚的功效與功能
傳統中醫認為，吃桑椹可以“安神、清眼、清耳、養陰、補血……”而現代醫學將桑椹與其他藥材相結合，以達到更好的藥用效果。在生活中，許多人把它當作一道菜或點心來品嚐。
對於因飲食不規律、作息紊亂引起的便秘等胃腸道問題，我們可以通過吃桑椹來改善火氣和便秘的問題。從而幫助體內的廢物和毒素即時排出，從而增強身體的抵抗力。
桑椹果汁甜，不適合糖尿病患者食用，但桑椹中含有桑油等物質，對降低脂肪和膽固醇有一定作用。
晚上睡眠不好、易脫髮、留著長長白髮的人可以服用桑椹和其他草藥來改善睡眠質量和頭髮質量問題。
小方法：吃飯的時間應該在飯前，這樣才能起到桑椹的作用。也有人吃它。脾胃虛弱者不宜食用。或者在吃的時候，他們應該注意控制食物的量。
如何吃桑椹
桑椹酒
1、除上述使用方法外，桑椹還可以釀造成桑椹酒供人們飲用。製作時，你需要準備一公斤新鮮桑椹、一百克冰糖和一公斤白酒。將準備好的桑椹用清水沖洗乾淨，然後排出表面的水分。
2、將洗淨的桑椹直接放入乾淨的玻璃瓶中，加入準備好的冰糖，然後倒入準備好的白酒，用乾淨的筷子攪拌，封好瓶口，蓋好瓶蓋，放在陰涼通風處自然發酵，三個月後取出過濾。所得紫色液體為酸甜可口的桑椹酒。
如何吃桑葚如何吃桑葚
桑椹醬
1、用桑椹製作桑椹醬也是一種常見的方法。製作時需要做好準備。一公斤新鮮桑椹、一百克蜂蜜和適量水。
2、將準備好的新鮮桑椹用清水洗淨，取出水，放入乾淨的盆中，用力粉碎，然後放入乾淨的鍋中加熱煮沸，慢慢煮沸。鍋中桑椹肉變稠後，加入配製好的蜂蜜煮成稠糊，冷卻後取出，放入乾淨的玻璃瓶中密封保存，再配製成未來的桑椹糊，可直接食用，也可與溫水混合食用。
