桑椹可以冷凍。然而，應該注意的是，桑葚是一種漿果類食物，含有豐富的水分。桑椹中的水在冰箱中冷凍後會變成冰，導致體積增大，表面容易開裂。解凍後不建議食用冷凍桑葚。它可以製成桑椹醬、奶昔或冰沙。
桑葚很難清洗。桑葚的皮很薄，很容易被洗掉。因此，在食用桑椹之前，清潔步驟非常重要。你可以把它浸泡在洗米水或淡鹽水中約15分鐘，然後用清水清洗。
如何製作桑椹醬：
1。桑椹先洗淨，放在一邊晾乾，然後切幾片檸檬榨出汁備用。
2、將瀝乾的桑椹放入牛奶鍋中，加入適量糖，倒入檸檬汁，然後用小火煮沸。注意，在煮沸過程中需要不斷攪拌，直到桑椹有一種黏稠的感覺。
這樣，桑椹醬就熟了。你可以將煮熟的桑椹醬倒入一個乾淨的玻璃罐中，然後放入冰箱冷藏。這樣，準備好的桑椹醬可以存放更長的時間。
