桑椹汁是人們喜愛的一種果汁。經常飲用對身體有很大好處。桑椹汁具有補水止渴、滋補肝腎、滋陰安風、明目的功效。飲用後，人們不僅可以改善手足冰冷的症狀，還具有美容保健的功效，如養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、軟化血管、增強免疫力等。據眾多健康專家研究分析，桑椹汁含有氨基酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、混合酸、煙酸、鈣、鐵、有機酸、亞油酸、花青素等營養成分。亞油酸可以降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。桑椹汁含有有機酸，口感甘甜，具有開胃的作用。桑椹汁還含有多種鐵元素，能促進人體造血功能，具有良好的補血作用。
桑椹果汁對人體的影響主要包括以下益處：
1、改善肝腎陰虛症狀，有助於緩解頭暈、耳鳴、腰膝無力等症狀。
2、改善神經衰弱症狀，對虛弱患者有良好療效。
3、促進胃腸蠕動功能，緩解便秘症狀。具有潤腸排便的作用。
4、桑椹果汁含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分，能滋養肝腎，使耳朵和眼睛明亮。
5、滋補肝腎：根據中醫，桑椹可以同時滋補五臟，以腎為主。肝臟負責儲存血液，腎臟負責生成骨髓。它是人體的能量儲存基地。桑椹性甘寒，具有補益肝腎之功效。
6.改善生殖亞健康：桑椹可以改善這種“生殖亞健康”，這是許多治療精子處方的重要組成部分。因此，男性朋友非常適合喝桑椹汁。
7、降低“三高”，預防心腦血管疾病：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂肪酸和油酸組成。它能分解脂肪，降低血脂，預防動脈粥樣硬化或動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。
8、黑髮、美容、抗衰老：桑葚富含硒，具有良好的自由基清除功能，能抑制細胞膜脂質過氧化，從而緩解組織細胞的衰老過程，具有明顯的抗衰老作用。所以，經常喝桑椹汁可以黑髮、美容、抗衰老。
9、解毒：桑椹汁富含硒，是一種天然解毒劑。硒對金屬有很強的親和力，可與體內的有毒金屬(如鉛、汞和鎘)結合，形成金屬硒蛋白複合物，可通過汗腺、尿液和糞便排出體外。它可以防止癌細胞的轉移和進一步擴散，延長壽命，改變生活質量。它還可以提高免疫力和骨髓的造血和血液儲存功能，防止噁心、嘔吐、厭食、脫髮等毒副作用。
10、減肥：桑椹汁熱量適中，膳食纖維含量高，適合減肥時食用。桑葚汁中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂和預防血管硬化的作用。因此，經常飲用桑椹汁的人不僅可以補充人體所需的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
11、健脾健胃：桑椹汁中含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化。因此，具有健脾健胃、助消化的作用，可用於治療消化不良引起的腹瀉。因此，桑椹汁可以幫助消化，防止便秘。