桑葚的功效與功能
1、健脾健胃，助消化
桑椹中含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能促進脂肪、蛋白質和澱粉的消化。因此，它具有健脾健胃、助消化的作用。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
2、黑髮美容
桑椹中除了含有人體所需的大量營養素外，還含有烏頭素，烏頭素能使頭髮烏黑髮亮，因此可用於美容。
3、預防血管硬化
桑葚含有單寧酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。所含脂肪酸主要為亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚富含白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，保護細胞的脂質過氧化。白藜蘆醇還可以減少血小板聚集，從而預防動脈硬化。
4、抗癌
桑椹中含有大量蘆丁，可預防結腸癌的形成，涼血止血，清肝瀉火，具有抗炎抗病毒作用。因此，經常食用桑椹也有助於預防腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。
5、明亮的眼睛
經常吃桑椹可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。
6、抗衰老
桑葚是中老年人健身、美容、抗衰老的好水果和良藥。
桑椹的藥用價值
桑葚既可作食物，也可作藥物。根據中醫的說法，它嘗起來酸甜的，而且有點冷。它進入心臟、肝臟和腎臟經絡。這是一個很好的水果，用於補充和加強心臟和智力。桑椹具有補血養陰、生津止渴、潤腸除濕的功效。桑椹主要用於治療頭暈、耳鳴心悸、易怒失眠、腰膝無力、鬍鬚早白、口渴口乾、陰血不足引起的大便乾燥。
【藥名】桑椹
[自然和味道]甜、酸、冷。經絡：肝。腎經。
[來源]桑葚是桑葚的耳朵。
【功效】滋陰養血。生成液體並濕潤乾燥。
【主治】肝腎兩虛、血精兩虛眩暈。腰酸性耳鳴。早期的白鬍子和頭髮。失眠多夢。天津傷渴。解渴。腸道乾燥和便秘。
【用法用量】9~15g。
【使用說明】脾胃虛證腹瀉，請勿服用。
桑椹藥方
1、貧血治療：新鮮桑椹60克，龍眼肉30克。每天燉兩次腐爛的食物。
2、治療產後乏力、頭暈、乏力：桑椹膏，每次15克，每日3次。
3、閉經治療：桑椹15g，紅花3G，雞血藤30g。加入黃酒和水，每天兩次。
4、治療盜汗：桑椹10g，五味子10g。每天兩次，在水中服用。
5、治療早期白髮、眼花、遺精：桑椹30g，枸杞18G。每天一次，在水中服用。或桑椹30g，何首烏30g。每天一次，在水中服用。
6、治療肺結核、陰虛濕熱、乾咳少痰：鮮桑椹60克、紅薯15克、冰糖15克。每天早上和晚上各一次，把它放在水中。
7、淋巴結核治療：新鮮桑椹30g。在水中服用，每天3次。
8、治療神經衰弱、失眠、健忘：桑椹30g，酸棗籽15g。在水中煎炸。每晚一次。
9、治療血虛腹痛、神經痛：新鮮桑椹60g。在水中煎炸。或桑椹醬，每天15克，加溫水和少量黃酒。
10、便秘治療：桑椹30g，蜂蜜30g。每天一次，在水中服用。
如何吃桑椹
用清水洗淨新鮮桑椹，直接食用是最簡單的方法。但由於桑葚皮很薄，最好輕拿輕放，清洗後的桑葚容易變質長發，所以最好邊吃邊洗。
1、煮桑椹粥
如果你是貧血患者，你可以一起煮50克新鮮桑椹、30克龍眼、50克花生、25克糯米和25克紫米。這種桑椹粥對那些有小白頭的人、月經期的人、病後虛弱的人和習慣性便秘的人也有效。煮粥時小心不要用鐵鍋。
2、製作桑椹醬
取1000克新鮮桑椹和300克蜂蜜，攪拌桑椹汁，煮沸(避開鐵鍋)成稀漿，然後加入蜂蜜煮沸至濃稠。冷卻後，放入冰箱冷藏，然後服用。
3、自製桑椹酒
取1500克新鮮桑椹和1500毫升低度白酒或紅酒。新鮮桑椹洗淨，搗碎，研磨成汁，然後將汁倒入白酒中，攪拌均勻，服用幾次。
桑椹在酒中的作用
桑椹酒是一種新型果酒。這是最好的果酒。具有滋補、養血、養血的功效。飲用後，不僅可以改善女性手足的感冒問題，還具有補血、強身、益肝、補腎、明目的功效。最好在早上和晚上飲用。桑椹紅酒能給你帶來味道、健康和魅力。桑葚收穫期很短，通常在四月。
配方：桑椹200克，檸檬1個，白砂糖50克，白酒1.5公斤。
製備方法：選擇新鮮成熟的桑椹，將過熟被蟲咬的桑椹去掉，洗淨瀝乾。檸檬去皮切片。將桑椹和檸檬放入酒容器中，加入酒和糖，密封浸泡2個月，取上清液飲用。
給藥：20-30毫升，每天兩次。
桑椹的副作用
1、脾胃虛寒不可服用。
2、孕婦禁止食用桑椹。
桑葚含糖量高。糖尿病患者應避免服用。
孩子們不應該吃足夠的桑椹。過量食用會導致鼻血，因為桑椹含有更多的胰蛋白酵素抑制劑，這會影響我們身體對鐵、鈣、鋅和
其他物質的吸收
不要吃未成熟的桑椹。由於桑椹含有溶血性過敏物質和透明質酸，食用過量易發生溶血性腸炎。
桑椹病案
1、唐藥：主要用於解渴。
2、本草集：益五臟之關節，活血益氣，搗粉，蜜糖和聲成丸。
3、本草來源：能解渴、振奮精神、清熱小腸。
4、滇南本草：益腎強精。長期服用後，可使眼睛和黑髮明亮。
5、綱要：搗碎果汁解酒、釀酒、保濕、消腫。
6、鬱金香藥液：治療淋病、淋巴結核、脫髮。
7、實事求是：清熱養陰止瀉。
8、與息共存飲食指南：滋補肝腎、補血、祛風除濕、健步、清風明火。
9、現代實用中藥：清涼止咳。
10、中醫經驗鑑定方法：死胎。
