孟子的《寡婦在國》中也說過：“一座五畝的房子，如果種桑葚，可以穿五十年的絲綢”，這說明桑葚與我們的生活息息相關。的確，桑葚的整個身體都是一件寶物，具有重要的經濟價值。例如，桑葉養蠶，蠶吐絲吐繭，可用作上等衣物和被縟。它具有獨特的藥用價值，如桑葉、桑枝、桑白皮、桑葚等。新鮮桑椹營養豐富，可直接食用，具有鮮美的食用價值。可用於藥用飲食。它被譽為“21世紀最好的健康水果”。
五月是桑葚的成熟季節，桑葚有時會被吃掉。我們發現吃桑椹的方法有很多，並將其以書面形式排列，以便於閱讀和理解。同時，美味的食物不應該貪婪。列出了食用桑椹的注意事項。
桑椹的多種食用方法
桑葚(新鮮)
食用方法：新鮮桑椹20~30粒(30~50g)，可食用。
功能：生津止渴
桑葚(乾)
食用方法：直接泡在水中泡茶。
桑椹粥
食用方法：新鮮成熟桑椹60克，糯米60克，煮粥時加少許冰糖。
功效：滋補肝腎，養血明目。適用於頭暈、視力減退、耳鳴、腰膝痠軟、鬍鬚、毛髮早白、腸燥、肝腎兩虛便秘。
桑椹湯
食用方法：40克成熟新鮮桑椹，20克冰糖，用沸水沖泡。
功效：桑椹感冒產生唾液，冰糖能滋養唾液，治療腸道體液不足引起的大便乾燥。
註：桑椹性寒。脾胃寒、大便稀者不宜食用。
桑椹醬
食用方法：取新鮮成熟桑椹1000克，煎煮2次，取湯劑1000毫升，慢慢濃縮，加入300克蜂蜜至稠度，煮沸後靜置，冷卻後裝瓶，每次20毫升，用溫水送下，每天2-3次。
功效：滋陰養血。適用於早期白髮、頭暈、年老體弱、月經不調、陰虛血虛閉經的患者。
桑椹冰淇淋
食用方法：將牛奶、糖、優酪乳和澱粉放入鍋中，攪拌均勻，用小火加熱，煮沸至黏稠起泡，關火，倒入容器。然後將牛奶、糖、澱粉和桑椹醬放入鍋中，攪拌均勻。繼續用低熱加熱，直到它們變稠，然後關閉加熱裝置。兩份牛奶糊在空氣中冷卻後，將其倒入冰淇淋模具中，然後放入冰箱冷凍
桑椹酒
食用方法：新鮮成熟桑椹500克，黃酒1000毫升，浸泡1-2個月，每天2次，每次1杯。
功能：可用於貧血或關節炎的輔助治療。
桑椹飲料
食用方法：桑椹50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，水煎，每日1劑。
功能：可用於治療腸道乾燥引起的便秘。
福桑黑雞湯
食用方法：茯苓100克、桑椹50克、地黃50克、枸杞15克、烏骨雞1只(約1000克)。殺死烏骨雞後，去掉腸和皮。將其他材料洗淨，放入烏骨雞腹腔，放入鍋中，加入適量水煎煮，用五火煮沸，慢燉至烏骨雞煮熟腐爛，用食物調味，然後在湯中食用。
功效：具有補腎補血、滋陰養髮的功效，用於治療陰虛血熱引起的白髮、脫髮。也可選擇化療後血虛性脫髮患者
桑蓉湯
食用方法：桑椹30克，肉蓯蓉和大麻籽15克，枳實10克，橘皮6克，水煎，每天一劑。
功效：具有潤腸通便的功效。也可用於治療因腸道體液不足引起的大便乾燥。腫瘤患者放療、化療後出現陰虛便秘或大便乾燥，也可酌情選擇
桑椹粥
食用方法：桑椹20g，五味子6G，薏苡仁20g，豬脊100g，五味子30g，分別洗淨。先將五味子、五味毛桃、豬脊放入鍋中，加水煮沸半小時，取出五味毛桃、五味子的藥渣，加入桑椹、小麥、薏苡仁，用小火將小麥煮成粥，加入冰糖食用。
功能：具有健脾開胃、收斂陰陽、止汗的功效。可用於治療氣虛自汗和陰虛盜汗。也可用於放療、化療後飲食無味、食慾困難的癌症患者。
桑椹粥
食用方法：枸杞果5克、桑椹果5克、紅棗5粒洗淨，粳米洗淨，用水浸泡備用。然後把所有的材料放進鍋裡，一起煮。煮熟後，用糖調味。
功效：滋補肝陰、養血、明目。適用於因肝腎兩虛引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸、早白鬍鬚和頭髮。
蜂蜜桑椹醬
食用方法：將鮮紅色煮熟的桑椹洗淨，放入大碗中，用搟麵杖揉搓，倒入白色紗布過濾汁液，然後將汁液放入瓦罐中煮至稍濃，加入蜂蜜，不斷攪拌，煮成糊狀，冷卻後裝瓶備用。
功能：補充氣血。適用於鬍鬚早期美白、病後血虛、早衰等。我們每天早晚各服用一次，每次1-2湯匙，用溫水煮沸。
注意：不要用鐵製工具煮沸奶油。
桑椹醋
食用方法：桑椹800g，糙米醋1000ml或陳醋1000ml。桑椹洗淨後，用紙巾擦拭表面水分，放置數小時以徹底乾燥。取一個乾淨乾燥的玻璃罐，放入桑椹和醋，蓋上蓋子。桑椹含有天然糖，無需冰糖即可密封。將其放在陰涼處3-4個月。用冷開水稀釋8-10次以上，飯後飲用。
功能：補血益氣、黑髮、鎮靜神經、防寒、益腎、助消化、防便秘等
飲食注意事項
1、儘量不要空腹食用，因為桑椹中含有揮發油，可以刺激胃腸道，抑制胃腸道多種消化酵素的分泌，影響營養素的吸收。
2、脾虛大便者不宜食用。桑葚口味酸甜，性寒。儘量不要與苦瓜、菱角和百合等冷食搭配食用。如果你吃得太多，很容易腹瀉，這對你的健康有害。
3、兒童不宜多吃。桑葚含有較多的胰蛋白酵素抑制劑單寧酸，會影響兒童生長發育所需的鐵、鈣、鋅等營養素的吸收。桑椹中含有溶血性過敏物質和透明質酸，食用過量易發生溶血性腸炎。
4、糖尿病患者不宜食用。桑葚富含糖。如果糖尿病患者吃得太多，可能會引起血糖波動，這不利於糖尿病患者的血糖控制。
孕婦應儘量少吃。雖然桑椹是一種冷食，但有些人吃得太多也可能會流鼻血。根據記錄，“吃得太多會導致腹瀉，孕婦應該避免。”。不要吃太多。“甜使人飽”。桑葚是甜的。吃得太多會讓人覺得飽，影響食慾。