桑葚成熟的季節,空氣彷彿變得酸甜。在任何時候,食物對水果幾乎沒有抵抗力。桑葚的形狀是由許多小的核果聚集而成的。它看起來像一串迷你葡萄。它嘗起來又酸又甜。它通常與草莓和藍莓放在一起。拍攝時它很小,很新鮮。我也會做美味的蛋糕~今天介紹7種最美味的桑椹料理,桑椹跟其他食材搭配營養美味加倍
推薦配方:
1份桑椹藍莓果醬
材料:
200克桑椹、50克藍莓、少許鹽和糖、半個檸檬和適量湖粉
步驟:
將桑椹和藍莓倒入盛滿清水的碗中,加入少許鹽,攪拌均勻。
2、浸泡、洗滌後,將桑椹去皮。
3、加糖攪拌均勻,醃2-3小時,直到桑椹和藍莓汁出來!
將醃製藍莓和桑椹倒入不黏鍋中。
用大火煮沸,邊煮邊攪拌。記住要攪拌以免灼傷。
6、轉中低溫,擠入檸檬汁,繼續攪拌。
7、將湖粉倒入鍋中,繼續攪拌,
8、煮至不易滴落。
2桑椹醬
材料:
鮮黑桑椹500g,紅糖3-5茶匙,橘皮15g
步驟:
1、新鮮桑椹用鹽水浸泡約10分鐘,用清水沖洗5-6次,用剪刀將桑椹上的莖去掉,然後不加水將桑椹打成汁。
2、陳皮在沸水中浸泡半分鐘,然後切成絲。
3、在桑椹汁中加入橘皮,煮至濃稠。
4、加入紅糖,用筷子攪拌,使酸甜味充分融合。紅糖完全融化後,關上火,開鍋。
5、將桑椹醬放入乾淨的無油玻璃杯中,放入冰箱冷藏。
3果脯
材料:
桑椹750g冰糖100g
步驟:
1、桑椹洗淨,用鹽水浸泡半小時。
2、取出並加入冰糖。微波爐高溫加熱10分鐘。
3、攪拌。然後把它放進微波爐中重複,直到冰糖完全溶解,果汁變少。然後你可以把它拿出來。
4、取出,擠一點水,鋪在烤盤上。
5、烤箱溫度100度,一個半小時就夠了。烤桑椹吃起來鬆脆、香甜可口。
6、裝瓶、冷藏、風味更佳。
4桑椹泥
材料:
鐵棒山藥300克,椰子汁適量,桑椹醬50克
步驟:
1、將山藥洗淨去皮,放入鍋中蒸制
2、用湯匙將蒸山藥壓入泥中
3、倒入適量椰子奶,攪拌均勻
4、將山藥糊放入裝花袋中,擠出花形
5、淋上桑椹醬,盡情享受
5桑椹黑豆紅棗糖水
材料:
桑椹乾20G,黑豆30g,紅棗3個,紅糖20G,水5碗
步驟:
1、黑豆浸泡兩小時
2、紅棗剝蝕
3、向鍋中加入4碗水,加入乾桑椹、黑豆和紅棗,用大火煮沸,用小火加熱40分鐘
4、加入紅糖煮至溶解
5、口感微甜
6美桑椹汁
材料:
桑椹50g,冰糖15g,水750ml,檸檬1/4
步驟:
1、將桑椹和750ml水(中大火)放入鍋中,用小火煮20分鐘
2、加入冰糖,再煮20分鐘,熄火。把桑椹放涼,放在冰箱裡
3、想喝的時候擠一點檸檬汁!!
7五色果香糯米
材料:
糯米250g、桑椹40g、草莓30g、藍莓30g、南瓜30g
步驟:
1、糯米洗淨,其他材料洗淨備用
2、往桑椹中加水,用攪拌機將其粉碎
3、其他食材同上
4、桑椹汁中加入等量糯米染色
5、其他食材同上
6、浸泡3小時後,用勺子將糯米瀝乾,檢查其著色情況。如果不理想,再浸泡一會兒
7、將彩色糯米瀝乾,將蒸好的紗布鋪在底部,放入蒸籠中蒸至軟糯,分色後放在盤子上