桑葚是一種酸甜可口的水果。它含有大量的花青素，對人體非常有益。然而，新鮮桑葚的保存期很短，令人頭痛。如果你不能完成它，那就浪費了。事實上，桑椹可以在冰箱裡存放2-3天。
桑葚可貯藏2-3天。桑椹可以存放在冰箱裡。嫩的時候，它是綠色的，嘗起來很酸。當它成熟時，會變成紫黑色。它嘗起來又甜又多汁，味道宜人。一般來說，成熟桑葚的保存期相對較短，因為它含糖量高，水分充足，容易變質。你可以把桑葚放在冰箱裡冷藏，並保存更長的時間。
桑葚是花青素含量最高的水果之一，微量元素和膳食纖維含量很高。這是一種營養價值很高的漿果。花青素是很好的抗氧化劑，主要存在於各種紫色和藍色食物中。
桑葚、草莓、火龍果、百香果、藍莓、奇異果等小籽水果能最有效地促進大腸的運動。容易腹瀉和胃酸缺乏的朋友應該小心，因為這種含有許多小種子的水果可以促進大腸蠕動並加快通過速度。但反過來，三位身材高大、便秘的朋友也會很樂意吃它。
桑葚有兩種，黑色和白色。紫黑色是新鮮食物的最佳補品，未成熟的食物不能食用。
2、煮桑椹時不要使用鐵器，因為桑椹會分解酸性物質，與鐵發生化學反應，導致中毒。嚴重的病例可能會死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質和透明質酸，食用過量易發生溶血性腸炎。
4、兒童不宜多吃桑椹，因為桑椹中含有較多的胰蛋白酵素(一種蛋白酵素)抑制劑單寧酸，會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛大便者不宜食用桑椹。
6、桑椹含有大量澱粉，即含糖量高。糖尿病患者不應該吃含糖的食物，所以他們應該避免吃桑椹。
食用過多的桑椹會導致鼻出血，這不適合孕婦。桑椹的七種吃法
1、桑葚可直接食用。
2、桑椹可以擠成汁喝。
3、桑椹可以曬乾，與茶一起飲用。
4、桑椹可與黃酒或黃酒一起釀造，治療貧血和關節炎。
5.桑椹和醋一起釀造成桑椹醋。煮好後，用冷開水稀釋8~10次以上，飯後飲用。
6、桑椹和糯米一起煮粥，成熟後加入適量冰糖，每天服用，可滋補肝腎，補血養血，改善視力。
7、桑椹和蜂蜜製成桑椹膏，可治療氣血不足、早衰等疾病。
桑椹可以和牛骨一起煮成湯。這是一種新口味。用桑椹煮的湯又酸又甜。它還可以幫助治療骨質疏鬆症。
