桑葚是一種很有營養的水果，但是你知道桑葚有什麼作用嗎？我該怎麼吃桑椹？讓我們瞭解一下~
桑葚的功效與功能
中醫認為桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經絡，具有滋補肝腎、生津潤腸、暗發明目的功效，主要用於治療頭暈、耳鳴、心悸、易怒、失眠，腰膝無力，鬍鬚早白，口渴口乾，大便乾澀等陰虛血瘀引起的疾病。桑椹入胃可補充胃液不足，促進胃液消化。進入腸道可促進腸液分泌和胃腸蠕動，具有補益、強身的作用。
據現代醫學記載，桑椹富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(a、B1、B2、c)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養素。桑葚特殊的生長環境決定了桑葚具有自然生長、無污染的特點，被醫學界譽為“21世紀最佳健康水果”。
桑椹能改善皮膚的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白、嫩、黑，延緩衰老。桑葚是中老年人健身、美容、抗衰老的好水果和良藥。經常吃桑椹可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。桑椹可以提高免疫力，預防動脈硬化、骨骼和關節硬化，促進新陳代謝。促進紅血球生長，防止白細胞減少，對糖尿病、貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。
如何更有效地吃桑椹
桑葚雖然很好，但有點涼。如果將其釀製成桑椹酵素或桑椹果醋，可以中和寒冷的性質，大大增強其滋補作用。
桑椹酵素具有鎮靜明目、調節免疫力、補益肝腎、預防血管硬化、健脾健胃、助消化、黑髮美容、抗衰老、排毒排便、美白肌膚等功效，性質溫和，適合各種體質的人食用。它被稱為世界上最珍貴的果凍。桑椹醋具有促進骨髓造血功能、補腎、改善貧血、止咳、潤肺、改善支氣管炎等功效，以及解毒、美白、延緩衰老。
