桑椹的果實味道鮮美、甘甜、獨特。它有一種特殊的味道。桑椹醋真的是最好的。具有滋補養血的功效。這是罕見的功效，而且做法簡單，在家就可以自己做桑椹醋補充營養
桑椹醋含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，幾乎包括了紅醋中的所有營養成分。這種“紫葡萄醋”比紅醋更有氣勢
桑椹醋能抵抗腫瘤的侵襲，提高桑椹細胞的免疫力
桑椹醋對眼睛也有好處。經常飲用桑椹醋可以緩解眼睛疲勞，有效緩解頭暈，有利於清熱明目
桑椹醋可用於降低血壓、血糖和血脂。其脂肪酸能分解脂肪，降低血脂，預防或改善血管硬化，增強血管韌性桑椹醋適合年老體弱的人飲用，能延緩衰老的症狀。此外，桑椹醋能改善皮膚光澤，促進皮膚血液流動，使皮膚白嫩光滑