桑葉的功效與作用
桑葉的功效是可以明目清肝，也就是可以使肝熱而視力減退的人，用了桑葉後，可以使他們的眼睛變得更加清晰。甚至更亮。
桑葉還可以促進頭髮變黑，還可以促進頭髮快速生長。這些都是愛美之人，並且已經做法和使用過的。
桑葉能散發陣陣清香，能祛風清熱，所以上火的人，最好的辦法就是喝桑葉茶，桑葉茶是用桑葉製成的。它不僅可以抗炎，還可以降低血脂。活血利尿作用。
疏散風熱。桑葉最重要的是它可以幫助那些因風熱引起的人，如感冒、頭痛和咳嗽。在使用的時候，還可以搭配菊花、金銀花等一些植物來治療肝陰肝虛者。 消炎有很好的輔助作用。
據研究，桑科植物的桑葉有很好的美容作用，尤其對臉上的粉刺和褐斑有很好的療效。
桑葉霜後採收，深秋至初冬霜後採收桑葉。以葉大肥厚、色澤黃橙色為佳。故中醫有“霜桑葉”或“冬桑葉”之稱。
桑葉怎麼吃
桑葉鯽魚湯
也有桑葉和鯽魚一起煲湯的。結合桑葉的清香，桑葉降血糖解熱的功效，加上鯽魚止渴生津的功效，熬製出美味可口的桑葉鯽魚湯。
桑葉豬肉湯
用桑葉和豬肉一起燉。燉的時候大家一定要記得用溫火，火候不能太高，而且桑葉最好選在春天桑葉比較嫩鮮，最後適當加點調料即可。用這種方法燉出來的豬肉有桑葉的清香，肉質更香。
桑葉豬骨湯
[材料] 鮮桑葉300克，豬骨500克，蜜棗3顆。
〔做法〕桑葉洗淨瀝乾水分，豬骨洗淨備用。瓦煲內倒入清水，將豬骨和蜜棗同鍋大火燒開，放入桑葉煲約1小時，待湯汁濃稠時調味。
[特點] 湯汁甘潤。
【小方法】龍眼肉和枸杞子可以加入適量，但一定要在湯熬好前15分鐘加入。加入圓肉可以補氣安神，加入枸杞可以明目補腎。
桑葉豬肝湯
[材料] 鮮桑葉200克，豬肝300克。 【做法】桑葉洗淨，豬肝切片，加水煮湯，煮約60分鐘，加鹽調味即可。
〔特點〕湯汁清爽
〔小方法〕可加入枸杞10克，以增加食療效果。如果沒有新鮮桑葉，可用乾桑葉，50克就夠了。
桑葉粥
[材料] 鮮桑葉100克，鮮荷葉1片，粳米100克，白糖適量。
〔特點〕輕薄保濕
【提示】最好用新鮮的桑葚葉子，如果用乾桑葉，就沒有那麼鮮甜了。如果用乾桑葉，10克就可以了。瘦豬肉也可加入粥中。此粥可當點心食用。
