在二十四節氣“霜降”之後，自然界的萬物都披上了一層薄薄的霜，正是採摘霜葉的最佳時節。這種霜葉也被稱為“仙女葉”，具有增強免疫力、抗衰老的作用，而且霜桑葉性清補，適合大多數人食用。
那麼霜桑葉有什麼功效呢？
1.降血糖
桑葉中含有豐富的桑葉多醣和生物鹼，具有降血糖作用。對於糖尿病人來說，可以說是“食之有益”。
2、改善視力
眾所周知，桑葉對眼睛有一定的保護作用，尤其是對於缺乏休息時間和過度疲勞的人。食用後可緩解眼睛乾澀、眼睛發紅等症狀。經常用電腦工作的人，可以泡一壺桑葉水，緩解用眼過度的症狀。
3.抗衰老
桑葉中含有黃酮類化合物，對降血壓、降血脂、保肝有一定作用，抗衰老效果可與較名貴的人參相媲美。
4.治療粉刺
桑葉中含有植物甾醇，對因食用高糖、高脂肪等油膩食物引起的皮膚刺激引起的粉刺有一定療效。
五、防治感冒
最近天氣忽冷忽熱，加上天氣寒冷，很多人喜歡吃辣來驅寒。不在少數，這時候可以用霜桑葉泡水，對治療感冒有很大的作用。
6.止咳
桑葉味甘，可防治秋燥感冒。有咳嗽症狀的人可以少量飲用桑葉水，可以潤肺，緩解咳嗽症狀。
7、緩解焦慮
桑葉中含有抑制性神經遞質，能有效緩解焦慮，在一定程度上促進睡眠。
吃桑葉的注意事項
1、控制好“量”
桑葉性寒涼，多喝會傷脾胃，所以要適量，一旦喝多了就傷脾胃了。胃的反叛反應。
喝桑葉水會走腎精，會加重腎臟的負擔。不宜空腹大量飲用桑葉水。
霜桑葉雖然有很多功效，但並不代表越吃越健康你是，桑葉性寒，有止血的作用，所以體質較寒的女性、經期的婦女、孕婦要慎食。對於身體健康且無特殊情況的人來說，長期大量食用也會引起腸胃不適，因此宜適量食用。
