桑葉對健康的影響和功能與桑葚一樣多。桑葚最重要的優點是它的解熱作用。
因此，應該吃桑椹。桑葉茶也體現了同樣的效果。用調整體質的方式治療疾病
桑葉茶的健康益處歸因於其天然化合物1-脫氧奇黴素或DNJ。DNJ負責桑椹的抗糖尿病作用。桑葉茶還具有很強的抗氧化特性，可以降低膽固醇和甘油三酯，減少炎症。
γ-氨基丁酸(GABA)有助於維持血壓水平
1-DNJ(1-脫氧腎上腺素)有助於控制血糖水平
植物甾醇-幫助降低血管中的膽固醇
槲皮素-有益於肝臟。幫助預防肝癌。
類黃酮-強大的抗氧化劑
類胡蘿蔔素-幫助降低眼病和某些癌症的風險
葉綠素-支持心臟、腸道、清潔肝臟，改善整體血管健康
維生素A-健康的眼睛
維生素B1-用於皮膚和肌肉張力、免疫和神經系統功能
維生素B2-用於消化和肌肉功能
維生素B6-幫助神經功能，分解蛋白質，產生抗體和血紅蛋白
維生素C-抗氧化劑，在促進健康和預防疾病方面有越來越多的用途
氨基酸-健康生活所需的蛋白質
鈣、鉀、鎂、鐵和鋅
桑葉的功效和功能
桑葉是一種中藥。粉末狀的葉子是最常用的藥物。經常使用桑葉可以幫助治療糖尿病。桑葉還用於治療高膽固醇、高血壓、感冒及其症狀、肌肉和關節疼痛，如關節炎、便秘、頭暈、耳鳴、脫髮等。
像大多數水果和蔬菜一樣，桑椹或桑葉粉含有膳食纖維，每次只需要日常需求的10%。膳食纖維可以通過增加糞便幫助改善消化，從而加速食物通過消化道的運動，減少便秘、腹脹和痙攣。此外，經常在飲食中添加纖維有助於調節膽固醇水平和改善心臟健康。
桑葉中含有黃酮類化合物，它直接影響血管中某些機制的功能，主要是使它們不易受到血管緊張素的損傷，從而導致血管收縮。事實上，桑葉中的類黃酮會增加一氧化氮(一種血管擴張劑)的生成。這意味著它可以放鬆血管，減少血栓形成和隨後的心臟病(如中風或心臟病)的機會。許多深色漿果中都含有類黃酮，例如桑葚，包括大多數葡萄，這就是為什麼酒中也含有這種有益的抗氧化劑。
桑葉富含花青素、維生素C、維生素A等多種多酚和植物營養素。桑葉也含有抗氧化劑。抗氧化劑是對抗自由基的主要防線。自由基形成細胞代謝的危險副產物，可破壞健康細胞並使其突變為癌細胞。桑椹含有多種抗氧化劑，這意味著它們可以迅速中和這些自由基，以免造成太多傷害。
桑葉具有抗炎特性，可以切斷身體對慢性病的炎症反應。研究還表明，桑葉茶可以用來減輕炎症疼痛。
維生素C是一種強大的防禦武器，可以抵抗任何體內抗氧化劑無法治療的疾病或外來病原體。桑葉幾乎是一天所需的全部維生素C，但通過將其與這種水果中的礦物質和維生素結合，你就擁有了一種真正的抗病武器。在早餐中加入一些桑葚或桑葉粉，觀察你的免疫系統飆升。
桑葉含有維生素K、鈣和鐵，以及磷和鎂，可用於創建和維持骨組織。隨著年齡的增長，保持骨骼強壯，加速癒合過程，甚至逆轉骨退化的損傷，對於預防類似的骨質疏鬆症或其他與年齡相關的骨骼疾病非常重要。
經常攝入桑葉粉和桑葉茶可以顯著降低甘油三酯和低密度脂蛋白(bad)膽固醇水平。這有助於預防動脈粥樣硬化、心臟病發作和中風。
桑葚或桑葉還含有高水平的維生素A和維生素E，以及一系列類胡蘿蔔素，如葉黃素、β-胡蘿蔔素、玉米黃質和α-胡蘿蔔素。所有這些元素都是抗氧化劑，尤其是對皮膚、組織、頭髮和攻擊身體其他部位的自由基有影響。桑椹有助於皮膚護理，減少瑕疵和老年斑，並通過防止自由基氧化保持頭發光澤和健康。
咳嗽
喉嚨痛
肌肉和關節疼痛
氣喘
有助於減肥和控制體重
抑制高血壓
加強肝臟和腎臟等身體部位
抑制致癌物突變
強化骨量
改善肌膚
促進消化和同化
在此過程中，補血安神
有助於治療便秘
定期使用有助於預防肝癌
脫髮和過早變灰
富含蛋白質、維生素A、C和B、營養素、礦物質和氨基酸。
桑葉中含有GABA(γ-氨基丁酸)，這種化合物可以降低血壓，增加血液循環，增強血管膜。它含有多酚、異槲皮素和黃芪。這些元素之間的天然結合創造了一種強大的天然補充劑，有助於控制血糖。
桑葉富含鎂、鐵和鈣。對於健康的頭髮，鐵的攝入必須充足和平衡。因此，桑葉對健康強壯的頭髮結構非常有用。
當我們經常吃乾鮮桑葉時，它尤其能預防肝癌。它也能有效對抗血糖和衰老。
