桑椹，也稱桑椹，兩千多年前被皇帝用作補品。桑葚特殊的生長環境決定了桑葚具有自然生長、無污染的特點，因此又被稱為“民間聖果”。
桑葚泡水的效果與作用
1、補充營養
桑葚浸泡在水中可以補充人體豐富的營養。它不僅能使人體吸收大量的胡蘿蔔素和維生素，還能使人體吸收一些氨基酸、天然果糖和植物蛋白。這些物質對人體有明顯的滋養作用，可以緩解人體的不足，也可以增強人體的造血功能。
2、預防高血壓、高脂血症
平時，人們經常在水中飲用桑椹，可以預防高血壓和高脂血症。因為水中的桑椹對人體心血管系統有顯著的保護作用，它可以清除人體血管中的膽固醇和甘油三酯，稀釋血液，提高血小板活性，防止血小板聚集。它可以穩定人體血壓和血脂，降低人體血栓形成的發生率。
3、增強人體免疫力
桑葚泡水不僅能使人體吸收豐富的植物蛋白，還能使人體吸收一些微量元素鋅和類黃酮。它還可以使人體吸收豐富的維生素C和胡蘿蔔素。這些物質被人體吸收後，可以調節人體免疫系統，促進淋巴細胞再生，對增強人體自身的抗病能力有很大的好處。
4、美容
桑椹能為人體補充豐富的維生素，不僅能提高人體免疫力，而且是一種罕見的美容成分。它不僅能增強人體皮膚的抗氧化能力，還能防止黑色素在皮膚表面積聚。人們經常在水中飲用桑椹，桑椹能為皮膚吸收營養，淡化色斑，起到明顯的美白作用。
5、改善腎功能
桑椹泡水對人體腎臟有非常積極的作用。不僅能改善腎功能，還能緩解肝腎陰虛，對腎虛引起的脫髮、眩暈、乏力有明顯的調理作用。
不適合桑葚的人
1、脾胃寒者
桑椹是一種很酷的食物。如果你有胃寒或胃病腹瀉，不要吃桑椹。因為在這種情況下，吃桑椹會加重疾病。在嚴重的情況下，它還可能導致身體嚴重脫水和休克，造成無法彌補的後果。
2、糖尿病患者
桑葚含有大量的果糖和葡萄糖，桑葚又甜又黏。許多老年人喜歡吃它。然而，大多數老年人患有輕度糖尿病，因此患有糖尿病的老年人應儘量少吃桑椹，否則血糖會升高並引起身體不適。
3、不要過量服用
桑葚很有營養。吃太多桑椹可能導致鼻血。其次，桑椹中含有大量的透明質酸和溶血性過敏物質。如果腸胃不好或經常飲用的人，過量食用桑椹可能導致溶血性腸炎。因此，無論你喜歡什麼，你都應該在適當的數量上停下來。
桑椹藥膳
桑椹枸杞粥
[材料]枸杞5克、桑椹5克、紅棗5粒、粳米100克。
【配製】枸杞、桑椹、紅棗洗淨，與粳米一起放入鍋中，用糖調味。
【功效】滋補肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強體質。
