桑椹給人的第一印象總是很酸，嘗起來像一種紅嘴紅手的黑紅色水果。雖然這種水果看起來又黑又紅，味道很難吃，但如果你用不同的方法製作，它肯定會給你的味蕾帶來不同的驚喜。今天，我們想向您介紹如何將桑椹製成果醬。它的味道是什麼？如果我們加入由草莓製成的草莓桑椹果醬，會給我們帶來什麼驚喜？
草莓和桑椹果醬做法
準備250克鮮奶草莓、125片新鮮桑椹、75片白砂糖和半個檸檬
簡介：電磁爐、奶鍋、玻璃罐，密封性強
介紹製作過程：先將買來的牛奶草莓取出，清洗後切成片，然後準備一個盤子，將草莓片放入盤子中，加入50g白砂糖。然後我們用水沖洗桑椹，去掉桑椹的小莖，然後把剩下的白糖和桑椹放在另一個盤子裡，攪拌均勻，放在一邊。草莓和桑椹加工完成後，用一層保鮮膜將兩個盤子密封，然後放入冰箱24小時。當草莓和桑椹沒有水時，把它們拿出來進一步煮沸。
煮前小方法：煮的時候，因為草莓和桑椹都是用糖醃製的，醬汁也很濃，糖含量也很高，煮的時候很容易黏在鍋上。我們煮沸時，溫度不能太高。打開後，我們必須把溫度調低，然後用它在鍋底無限期攪拌，以防黏在鍋上。此外，切記在煮之前把草莓和桑椹從冰箱裡拿出來。煮沸時不要加水。否則，再次加入冷水後，與水混合的果醬會特別糟糕，不會變稠。
果醬製作工藝：
1、我們準備了一個小牛奶壺，用來煮牛奶，牛奶必須無水乾燥，然後把冰箱裡的草莓汁和桑椹汁倒入牛奶壺。再用高溫煮沸直到起泡後，我們轉向低溫煮沸。
2、煮沸半小時後，此時的果汁和果肉已形成龍對的果醬狀。這時，我們拿出準備好的檸檬，把它擠進去。檸檬汁的量相當於半個檸檬，然後繼續用小火煮果醬，直到果醬真正形成黏稠液體，這樣我們就可以熄火了。
3、然後準備一個耐高溫、密封性強的玻璃罐。當果醬變熱時，將其放入玻璃瓶中，然後蓋上蓋子，直到在室溫下冷卻。你應該把它存放在陰涼乾燥的地方，或者放在冰箱裡，以達到更好的食用效果。
果醬實際上製作起來很簡單。只要我們注意一些細節，過程就不會很困難，問題就會很容易解決。此外，如果我們早上起來拿麵包，想到冰箱裡的草莓桑椹果醬，我們會覺得今天的早餐一定又甜又酸。