每個人都必須非常熟悉桑葚，尤其是生活在農村地區的孩子。路邊的樹上結滿了紫色的小水果。孩子們會跑到樹邊摘桑葚。桑葚是一種純天然保健水果，具有多種營養價值。
桑椹味甘性寒。它營養豐富，包括多種氨基酸、維生素、有機酸、胡蘿蔔素等。礦物質的含量也比其他水果高出數倍，尤其是鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等重金屬離子。
據中醫書籍記載，桑椹具有補液止渴、滋陰養血、美容養顏、修復黑鬍鬚、改善聽力和視力、延緩衰老、鎮靜養心的功效。
桑椹不僅有這些作用，還有其他作用！
1潤腸排便
桑葚富含維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素D)、果糖和葡萄糖，以及蘋果酸等有機酸。新鮮的桑椹可以產生體液和解渴。食用它可以促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，有效幫助潤腸排便，改善排便。
2.滋陰養血
桑椹還具有滋陰養血的功效，主要用於肝腎兩虛引起的眩暈，並能保護肝腎。當他們自己的水分太重時，他們可以用桑葚作為輔助飲食來調節自己的健康。通過實驗研究，桑葚中的鐵含量很高。鐵是血液中血紅蛋白的主要成分，因此它可以補充鐵，有效促進血細胞的形成，從而預防和治療缺鐵性貧血。
3.健脾消食
桑葚含有一些有機酸，如單寧酸、脂肪酸和蘋果酸。這些酸可以促進消化液的胃腸道分泌，幫助脂肪、蛋白質和澱粉的分解、消化和吸收。因此，它們具有健脾健胃、助消化的作用。對於一些因消化不良而腹瀉的人，最好吃一些桑椹來幫助緩解疾病。
4增強免疫力
桑葚富含β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等多種活性成分，有助於刺激淋巴細胞轉化，增強機體免疫功能。另一方面，桑葚富含天然抗氧化劑維生素C，有助於清除體內自由基，延緩皮膚衰老，恢復皮膚彈性、柔嫩和光滑。
