你知道吃桑椹的好處嗎？桑葚有什麼好處？桑葚屬於哪種水果？讓我們今天來看看！
滋陰養血
桑椹具有滋陰養血的功效。主要因肝腎兩虛、血虛精虛引起眩暈。任何陰虛火的人都可以使用桑椹作為輔助治療水果。營養分析還發現桑椹汁中的鐵含量很高。鐵是血液中血紅蛋白的主要原料。吃桑椹補鐵可以促進造血，預防缺鐵性貧血。
補益肝腎
先天性缺乏或後天性肝腎衰竭的白髮青年可以長期服用桑椹丸(桑椹和黑芝麻)，有助於補充瘦腎，使白髮變黑，再生脫髮。對於寒熱交融引起的性功能障礙，不能服用補腎壯陽藥的人，也可以喝桑椹汁補腎壯陽。
潤腸通便
桑葚富含維生素、葡萄糖和蘋果酸。新鮮食物產生唾液解渴。入胃可促進胃液分泌，促進胃腸蠕動，有助於潤腸通便，改善便秘。
健脾消食
桑椹含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，可促進胃腸道消化液的分泌，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的分解和消化。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
增強免疫力
桑椹汁富含β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等多種活性成分，有助於刺激淋巴細胞轉化，增強機體免疫功能。
吃桑椹的方法有很多。它們可以新鮮清洗和使用，也可以烘乾或蒸制。桑葚有很好的防病治病效果，但它不是四季都產的，所以你也可以選擇在非市場季節吃乾桑葚。桑椹可以用來浸泡在水、酒、蜂蜜糊、糖水、燉菜等中。
桑椹汁
材料：200g鮮桑椹
方法：桑椹洗淨，搗碎成泥狀，用紗布捻汁，用溫水煮服。
水中桑椹乾
材料：乾桑椹、沸水
方法：取適量即食桑椹乾放入杯中，加入適量沸水製成，待桑椹的味道和顏色慢慢起泡後飲用。你可以在乾桑葚中加水數次。當然，如果你想有更強的味道，你也可以做一次，然後換成新的乾桑椹。
桑椹酒
材料：桑椹200克，檸檬1個，白砂糖50克，白酒1.5公斤。
方法：選擇新鮮、成熟的桑葚，挑出成熟度太高、被蟲咬的桑葚，洗淨瀝乾水分。檸檬去皮切片。將桑椹和檸檬放入酒容器中，加入酒和糖，密封浸泡2個月，取上清液飲用。
給藥：20-30毫升，每天兩次。
桑椹醬是從桑ㄐ椹中提取和濃縮而成。它嘗起來光滑、甜但不油膩。下面，媽媽的百科全書介紹了製作桑椹奶油的兩種常用方法：
1、冰糖桑椹醬
材料：桑椹、冰糖
工具：土鍋(或不鏽鋼鍋)、勺子、玻璃瓶(桑椹醬用)
方法如下：
(1) 桑椹洗淨，放入不鏽鋼鍋中，加入適量水，煮2-3小時。時間到了，從鍋裡拿出煎汁，讓它靜置。將剩餘殘渣放入清水中煮熟。重複3~4次，最後取出殘渣，壓榨，過濾，備用。
(2) 取清炒汁放入不鏽鋼鍋中，加熱鍛鍊，隨時清除表面浮沫。當果汁變稠時，一方面要減少鍋下的火力，另一方面要將不鏽鋼勺輕輕地放進鍋底，不斷攪拌，防止結焦。在提煉成透明的糊狀物後，可以滴幾滴來檢查吸濕紙上是否有紙張洩漏
(3) 按桑椹濃縮汁與冰糖8：3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶解過濾，加厚後與桑椹濃縮汁混合，攪拌均勻，加熱微細化，去除泡沫。最後取出過濾，放入圓筒內冷卻，放入瓶中封口，即桑椹醬成品。
1、脾胃虛寒不可服用。
2、孕婦禁止食用桑椹。
桑葚含糖量高。糖尿病患者應避免服用。
4、兒童不宜食用足夠的桑椹。過度食用會導致鼻血，因為桑椹含有更多的胰蛋白酵素抑制劑，這會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收
不要吃未成熟的桑椹。由於桑椹含有溶血性過敏物質和透明質酸，食用過量易發生溶血性腸炎。
