桑葚嘗起來又甜又酸。自然界有點冷。它進入心臟、肝臟和腎臟經絡。具有滋補肝腎、生津潤腸、黑髮明目的功效。主要用於治療因陰血不足引起的頭暈、耳鳴心悸、易怒失眠、腰膝無力、鬍鬚早白、乾渴、大便乾燥等。
桑椹入胃可補充胃液不足，促進胃液消化。進入腸道可促進腸液分泌和胃腸蠕動，具有補益、強身的作用。
桑葚特別適合肝腎陰虛的人食用。“肝腎陰虛”是指肝腎兩陰兩虛，表現為頭暈，有時耳鳴心悸，夜間常失眠。有些人晚上很渴。睡覺前，他們必須在床頭放一杯水。他們半夜醒來會口渴。即使喝水後，他們仍然感到乾燥。
這種情況尤其適合食用桑椹醬，因為桑椹具有滋補肝腎陰虛的功效。桑椹還有補腎的作用，所以這種桑椹醬也有防止黑髮脫落的作用。便秘的人服用後也可以緩解便秘。
將桑椹加工成醬狀配方，可大大增強滋補效果，服用方便。
桑椹醬的具體方法
這裡用的是乾桑葚
材料：桑椹250g、冰糖250g、水500g
做法：
1、將乾桑椹浸泡在500g水中2小時。
2、將浸泡過的水分泌出來備用。
3、用蒸煮機將浸泡過的桑葚做成泥。把冰糖打成粉末。
4、將桑椹泥、冰糖粉和剛剛浸泡桑椹的泌水混合成糊狀，放入碗中。
5、蒸1小時。
6、貯存在乾燥無水的容器中，置於冰箱中冷藏。可儲存15天或更長時間。請注意，我指的是無水的乾燥容器。盛水的容器容易長出毛髮。為什麼我能保存這麼長時間？如果這是一種普通食物，如果在冰箱裡存放15天肯定會很糟糕，因為奶油中含有大量的糖。當糖超過一定比例時，可以起到殺菌作用。
服用方法：早晚各一次，吃一塊像荔枝那麼大的東西。用熱水沖洗。
但我覺得桑椹醬真的很好吃。沒有必要在麵包上塗果醬！
禁忌症：桑椹微寒，脾胃虛寒，大便軟腐薄。桑椹有很強的滋補作用，所以你不能每天吃太多。吃得太多容易產生痰。我們還可以在煮奶油時加入50克橘皮。陳皮具有理氣化痰的作用。第一步浸泡時，將其與桑椹混合，使其渾濁。水也應該增加。
