桑葉為桑科桑樹的乾燥葉子。全國大部分地區均產。傳統醫學認為，桑葉性甘、苦、寒，歸肺、肝經。具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。用於治療風熱感冒、肺熱乾咳、頭暈頭痛、目赤等症。
功效
桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。
疏風清熱：
桑葉性甘寒，淡淡清熱，主入肺經。雖然疏散風熱的作用比較溫和，但也可以清肺熱，潤肺燥。桑葉（桑葉汁的功效）。故常用於治療風熱感冒，或溫病發作、溫熱上襲肺部所致的發熱、瘙癢、咳嗽等症狀。
清肺潤燥：
桑葉苦寒能清肺熱，桑葉甘寒能潤肺潤燥（桑葉汁的功效）。故可用於咳嗽痰少、痰黃黏稠，或乾咳痰少、肺熱或燥熱所致的咽喉瘙癢。
清肝明目：
桑葉苦寒。入肝經，有平肝陽之功效。可用於治療肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、頭重腳輕、心煩易怒。桑葉性寒，清、甘、潤，能明目，故常用於風熱肝火所致的目赤、澀痛、流淚過多等症。
現代應用
桑葉具有消炎、抗菌、抗病毒作用，可用於感冒藥、止咳藥，如桑菊感冒片、秋燥感冒顆粒、加味感冒丸、銀菊清解片、小兒疏表丸、清喉利咽顆粒、止喘化痰丸等。當您需要用藥時，應諮詢您的醫生或藥師，以確保用藥安全有效。
適宜人群
桑葉適宜風熱感冒、新發熱者食用。肺熱乾咳者。肝陽眩暈。眼睛又紅又黑。
風熱感冒、溫病初發：
桑葉味甘性寒，淡淡清澈。它們還可以清肺熱，潤肺燥。常用於治療風熱感冒，或熱病肺熱所致的發熱、瘙癢、咳嗽等病症。
肺熱乾咳患者：
桑葉苦寒，清肺熱，甘涼，潤肺燥。可用於咳嗽痰少、咳黃黏稠、乾咳痰少、肺熱咽癢、肺燥傷肺等。
肝陽眩暈患者：
桑葉苦寒，亦可入肝經。具有平肝陽作用，可用於治療肝陽上亢、頭痛頭暈、頭昏眼花、煩躁不安等。
目赤者：
桑葉疏散風熱，清肝熱，並改善視力。常用於治療風熱肝火所致的目赤、澀痛、流淚過多等症。
需要注意的是，本品常與其他藥物合用治療上述疾病。具體方劑應由醫師根據患者的病情、體質及用藥情況制定。存在個體差異，請勿盲目用藥。
禁忌症
不清楚。
用法
本品常與其他中藥合用。一般需煎湯內服。需要注意的是，具體的煎煮方法，如加水、煎煮時間、煎煮次數等，一定要遵醫囑，才能保證藥水起到相應的作用。
用法用量
臨床常用劑量為桑葉5-10g。但由於每個患者的病情、體質等因素不同，具體用量會因人而異。請嚴格按照醫生規定的劑量使用本產品。
不可同時使用
本品禁忌症不詳。為確保用藥安全有效，如在使用本品時需同時使用其他藥物，請諮詢醫師或藥師。
食用方法
桑葉藥食兩用，可用於涼拌、果汁、糕點、粥、湯等，如涼拌桑葉、桑葉汁、桑葉餅、桑葉蓮藕桑葉粥桑葉排骨湯
涼拌桑葉：
將新鮮桑葉洗淨，放入鍋中用水焯一下，撈出。加入一些調味料。
桑葉汁：
將新鮮桑葉洗淨曬乾，切成0.3～0.5釐米長的條狀，然後磨碎、揉捏、曬乾即得桑葉汁，可泡水飲用。
桑葉糕：
將新鮮桑葉用破壁機掰成汁，加入麵粉、酵母粉和糖，攪拌成麵糊，倒入蛋糕模中，蒸熟即可。
桑葉荷葉粥：
將荷葉、桑葉洗淨，煎湯取汁去渣備用。將粳米洗淨，用桑葉、荷葉汁煮粥。
桑葉排骨湯：
加入排骨、胡蘿蔔和紅棗，加入水適量，大火燒開，加入桑葉，小火燉1-2小時。
