早上，我去市場買了一些桑椹，打算用它們來釀酒。桑椹可以釀造多久的白酒？五年後我還能喝桑椹酒嗎？這是你的答案。
自製桑椹酒可保存1-2個月。
自製桑椹酒的保存期限取決於溫度和保存方法。一般來說，如果自製桑椹酒保存得當，可以保存1-2個月。由於時間過長，其原有風味會受到影響，並會滋生大量細菌等有害物質，導致變質。此外，自製桑椹酒密封1-2周後即可開啟飲用。如果你喜歡醇厚和濃郁的味道，可以儲存3-5天。
一般不推薦。
桑椹酒可分為自製桑椹酒和商人桑椹酒。一般來說，自製桑椹酒的保質期通常為1-2個月，而商業桑椹酒的保質期大多為1-2年。因此，建議5年內不要喝桑椹酒，時間太長。大多數桑椹酒都有異味、酸味等變質現象。如果你不小心吃了它，它會刺激腸胃，在體內積聚毒素，引起腹瀉、腹痛和其他身體不適。
這取決於你的品味。
一般來說，桑椹和白酒一起釀造沒有具體數量。通常的比例是每公斤桑葚3-5公斤白酒。當然，也可以根據個人喜好進行調整。如果你喜歡酒的味道，你可以多放點白酒，如果你喜歡果酒的味道，你可以少放點。但是，無論你放多放少，建議選擇50度以上的白酒，以便最大程度地提取桑椹的營養成分，且儲存時間長。
如果家裡沒有白酒浸泡桑葚，就沒有必要驚慌。可以用米酒、高粱酒和其他甜酒代替。口感和風味差別不大，但貯藏時間比白酒短。下面是如何將米酒放入桑椹中。
1、準備新鮮桑椹，挑選優質桑椹，清洗，控制水分。
2、然後將桑椹放入酒罈中，加入適量米酒，米酒用量不超過食材的3倍。
3、加入少量冰糖，豐富桑椹酒的口感。4、最後用保鮮膜密封，蓋上蓋子，在飲用前在陰涼處存放1-2周。
