桑葚又稱桑葚、棗樹、馬桑等，每年4月至6月成熟。嫩時綠而酸，成熟後變成紫色和黑色。它嘗起來又甜又多汁，味道宜人。它被譽為“21世紀最好的健康水果”。
桑葚是一種具有季節特徵的水果。它每年只有大約兩個月的新鮮食用期，不容易保存。今天，我們將介紹桑葚上市期間的適宜人群和食用禁忌。
桑葚適宜人群
桑葚適合各種各樣的人食用。除脾胃虛寒、腹瀉外，對其他人群有良好的保健作用。特別適合以下人群作為輔助治療：
適用於肝腎陰血不足者。症狀包括腰酸、頭暈耳鳴、耳聾、神經衰弱和失眠以及青少年白髮。
適合產後血虛、長期疲勞、體弱者。
老年患者有腸燥便秘和習慣性便秘。
患有神經衰弱和失眠的患者往往氣血虛弱。因此，吃桑椹也是非常有益的。
類風濕性關節炎和其他風濕性癌症患者。
食用桑椹禁忌
1、嚴禁用鐵水煮沸。煮桑椹時應避免使用鐵質。因為在煮桑椹的過程中，會分解大量酸性物質，導致與鐵物質發生化學反應而中毒。
2、避免過度消耗。桑椹含有溶血性過敏物質和透明質酸。如果人們大量食用，很可能會發生溶血性腸炎。此外，桑葚還有養血、養陰、生津、止渴的功效。過量食用很容易導致鼻出血。《省級本草醫學雜誌》也提到“吃得太多會導致腹瀉，孕婦應該避免”。因此，無論誰都不能吃太多桑椹。
3、脾胃虛寒時禁止進食。桑椹性甘涼，可歸心、肝、腎經絡。但脾胃虛寒、大便不暢者不宜服用，否則會加重症狀。《本草經》中也提到“脾胃虛寒者不宜服用”，所以脾胃虛寒者不宜食用桑椹。
4、桑椹含有大量澱粉，即含糖量高。糖尿病患者不宜吃含糖的食物，應避免食用桑椹。
