許多人認為喝桑椹酒可以補腎。補腎就是壯陽嗎？事實上，試圖通過桑椹酒來達到壯陽和提高性能力的目的，效果很不理想！
桑椹酒主要是將桑椹浸泡在白酒中製成的藥酒。桑椹的主要功能是滋陰補腎，白酒對陽有一定的溫補作用。因此，桑椹酒具有一定的滋陰、散寒、溫中作用，對陽無明顯作用。
桑椹酒不僅能滋補五臟，滋陰補腎，還具有祛風散寒的功效，可預防心腦血管疾病的發生。桑椹富含膳食纖維，能迅速排出體內垃圾和毒素，還能緩解糖尿病的發生。同時，桑椹酒還含有去除黑色素的成分，可以緩解人體皮膚中的黑色素，清除自由基，抑制細胞氧化。所以你可以在日常生活中適當地喝一些桑椹酒。
1、桑椹酒雖然有滋補肝腎的作用，但如果不在家中對桑椹酒進行適當的消毒或密封，會影響自然發酵。此時，自製桑椹酒中會含有一些細菌。我們吃了之後，可能會引起一些不適。因此，釀酒時必須做好發酵的消毒和密封工作。
2、飲用桑椹酒對我們的身體有很多好處，如補益肝腎、美化皮膚、活血通絡。毫無疑問，桑椹酒的釀造過程需要特別注意衛生。如果在釀造過程中感染了細菌，在發酵過程中可能會產生一些有害物質，飲用後對我們的健康非常有害。
眾所周知，桑椹酒具有補益肝腎、活血通絡的功效。因此，適量食用對身體也有好處。然而，我們應該注意保存自製桑椹酒。在正常情況下，自製桑椹酒與其他酒不同。時間越長，效果越好。因此，我們努力在同一年內完成。相反，浸泡時間過長會影響其療效。因此，建議浸泡後飲用，第二年再飲用。
在我們的生活中，有許多水果和中藥可以用來釀酒，如桑椹、青梅和中藥。你可以根據自己的需要來做。只是提醒你，在釀酒時，一定要瞭解主業的操作流程，避免因方法不當造成細菌感染，對身體造成不必要的傷害。
首先，原料的選擇應該是成熟度高的桑葚，
第二，我們應該清理桑葚。事實上，桑葚表面看起來很乾淨。可能有寄生蟲或細菌(建議使用純淨水代替自來水)
第三：將洗淨的桑椹烘乾，控制水分。如果上面有原水，可能會導致後期混濁和酸化
第四：水果必須被打破。這段時間的溫度很高。添加發酵液後，發酵過程將立即開始。如果水果沒有破碎，恐怕營養就不會完全釋放出來。你可以用手掰水果。手消毒後，可直接壓碎。如果條件允許，可以使用果汁機操作此步驟。
第五：發酵：將加工好的果汁倒入容器中進行發酵，將冰池放入果汁中，加入糖進行桑椹酒的發酵。否則，發酵桑椹酒不僅具有濃郁的中藥風味，而且苦澀難喝。最好多加些糖。加糖後，攪拌，然後將酵母汁倒入容器中攪拌。請參閱採購製造商的說明。不同廠家的產品用量不同，小編使用的是唐三精果酒麴，用量為每公斤3克。
第六：不要密封瓶口或瓶口，這會導致酵母在早期繁殖。發酵過程中會產生大量的二氧化碳氣體，需要釋放出來。此外，酵母的生長需要氧氣。
第七：經過幾天的過濾和發酵，當你聽不到罐子裡的噼啪聲時，意味著發酵已經停止。這時，你應該即時過濾掉酒。
第八：第二次發酵後，將過濾後的白酒放入一個乾淨的罐子中，加入一些糖(取決於你的口味)，然後密封。酒完全澄清後，桑椹酒就基本釀製好了！以上答案僅供參考。