桑葉常用於中藥。 《神農本草經》列為中品。
別名：霜桑葉。
來源：各種桑樹的乾燥葉，為桑科落葉灌木或喬木。多為栽培。
產地：全國大部分地區均產。
人物鑑定：大部分商品已破損。完整葉卵形或寬卵形，長約15釐米，寬約10釐米，葉柄長約4釐米，葉基部心形，頂端稍尖，邊緣有鋸齒，葉面密被白色短柔毛靜脈。較老的葉子是較厚的黃綠色。嫩葉薄，深綠色。質脆易碎，不易夾持。氣淡，味微苦。一般認為，霜後採摘的品質較好。
主要成分：含異槲皮苷、黃芪甾酮、少量有機酸、腺嘌呤、膽鹼等。
功效與作用：解熱、祛痰、鎮咳。
性味：苦、甘，寒。
歸經：肺、肝。
功用：疏風清熱，涼血明目。
主治：風熱感冒，咳嗽頭痛，目赤。
臨床應用：
1. 多用於外感風熱所致的輕熱、咳嗽、目赤(如感冒)。
2.用於治療肺熱風熱咳嗽，尤其適用於乾咳、乾咳。
3、與黑芝麻合用，可治療肝腎陰虛所致的頭暈、眼花、頭痛，可明目提神。加丹皮、丹參治偏頭痛。他們中的大多數被當作藥丸服用。
用量：6~12g。
方劑舉例：桑菊飲（《溫病條變》）：桑葉9克，菊花9克，苦杏仁9克，連翹12克，薄荷3克（下），橘梗6克，生甘草3克，蘆根18克，水煎服。
註：不同的桑樹品種有不同的葉子。如：
2、孟桑葉邊緣有粗鋸齒，齒尖有尖點。
3、花桑又名葫蘆桑。密被短柔毛，邊緣有厚而鈍的牙齒。 （常見於醫藥產品）。
