桑葉是桑科植物桑的乾燥葉子，又稱家桑、荊條桑、桑樹、黃桑等。桑葉最好在霜凍後採收，稱為霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途廣泛，可食用，也可入藥。在我國很多地方都有它們的身影，具有降血壓、降血脂、消炎等作用。
桑葉除了具有藥理和美容作用外，還可以作為很好的食物食用，泡茶的功效更有益於健康。下面就和小編一起瞭解一下桑葉的功效與作用，桑葉的禁忌和副作用吧！
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桑葉的功效與作用
1. 安神
新鮮桑葉富含葉綠素，有淡淡的清香。桑葉泡水可以起到一定的鎮靜神作用。
2、降血糖
中醫認為，桑葉是一味良藥。桑葉含有多醣、生物鹼、黃酮、多酚等多種活性成分。其中，多醣是桑葉中的重要活性成分，可用於修復胰島細胞，具有明顯的降血糖作用。已經做了一些實驗。桑葉 能提高糖尿病小鼠的糖耐量，增加肝醣原含量，降低肝葡萄糖水平。
一百克桑葉中含有一百毫克生物鹼，是糖苷酵素的抑製劑，桑葉中含有豐富的氨基酸和植物醇，是綠茶的三到四倍，而這些物質都具有具有減肥、美容、降血糖的功效。因此，對於愛美人士、肥胖者、糖尿病患者來說，桑葉是非常好的東西。
3.清肺熱
桑葉泡水可清肺熱。如果你有咳嗽、痰少、鼻咽乾燥等肺熱或肺熱傷的症狀，用桑葉茶可以有效清肺熱。
4. 清肝明目
桑葉茶可治頭暈目眩，桑葉可緩解肝陽不振、頭暈眼花、目赤昏花等症狀。 .最好用桑葉和菊花等清熱中藥泡水服用。
5.消炎消腫
桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有抑製作用，對部分酵母菌的生長也有抑製作用，因此桑葉汁具有良好的消炎消腫作用。影響。消炎消腫作用，如果身體有炎症，不妨多喝桑葉水，幫助身體恢復。
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桑葉的禁忌和副作用
1. 桑葉一般沒有任何副作用。桑葉是很好的功能性食品，可以降血壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降血糖、降低膽固醇、抑制脂肪堆積、抑制血栓形成、抑制腸道有害菌的繁殖、抑制有害氧化物的產生，預防糖尿病。
2、桑葉是清熱解毒、散風散寒的藥物。對人體沒有什麼大的副作用，但是建議剛開始的時候少吃，看看有沒有不良反應。
3.桑葉含有多種維生素和礦物質、氨基酸、碳水化合物而植物纖維等，一般是沒有副作用的。注意事項：注意不要將桑葉放在潮濕的地方，服用桑葉時注意不要服用過量。
