1、防癌抗癌：桑葚中含有蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素和煙酸，可防止腫瘤細胞的擴散。桑椹汁可以提高細胞免疫功能。桑椹汁能刺激淋巴細胞轉化。通過改善細胞的數量和質量，增加免疫球蛋白的濃度，增強吞噬細胞的活性，可以促進免疫活性，增強機體的抗病功能。因此，它有助於抗癌。
桑葚具有養血養陰、生津潤燥、美化皮膚的功效
2、補充營養：桑椹汁含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，不油膩。適用於高血壓和女性疾病患者的飲食治療。
3、預防血管硬化：桑椹汁含有脂肪酸，主要是亞油酸。由硬脂酸和油酸組成，具有分解脂肪、降血脂和預防血管硬化的作用。
4、風濕病的治療：桑椹汁也可以治療風濕病。按照“先治血後風，風摧血”的原則，桑葚可以養血，所以可以祛風，所以可以用於風濕性關節炎。
6、黑髮美容：桑椹汁除含有人體所需的大量營養素外，還含有黑髮素，可使頭髮烏黑髮亮，可用於美容。先天性缺乏或後天性肝腎兩虛導致的長白髮患者可以長期喝桑椹汁(桑椹汁加黑芝麻)，使白髮變黑，再生脫髮。
7、痤瘡治療：每天喝桑椹汁，連續兩個月。尤其是那些經常便秘、火氣、睡眠不足、滿臉青春痘的人，效果尤其顯著。治療期間不要熬夜。飲食應該清淡。不要吃辛辣、乾熱、油炸食品、花生和油膩食品。
