1、桑椹酒釀造方法：
配製桑椹150g、檸檬汁20g、白糖40g、白酒650g，桑椹洗淨晾乾。然後，將桑椹汁和檸檬汁放入容器中，
加入糖、蜂蜜和酒。然後將其置於陰暗通風處密封3個月，然後在食用前用紗布過濾。
2.桑椹酒的功效和功能：
(1) 補血功效
桑椹中含有大量的鐵離子和維生素C。維生素C能促進鐵離子的吸收。喝點桑椹酒，能為缺鐵性貧血提供鐵，具有補血作用。
桑椹酒性質溫和，口感甘甜。進入肝腎經絡，具有滋補肝腎的功能。因此，食用桑椹酒可以緩解腎虛，
對腎虛引起的夜尿症、白髮、脫髮有治療作用。
