兩千多年前，桑椹是皇帝的補品。桑葚因其特殊的生長環境，又被稱為“民間聖果”，桑葚自然生長，無污染。
它含有豐富的活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質元素等成分，並具有多種功效。它被醫學界譽為“21世紀最好的健康水果”。經常食用桑椹可以顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美化的作用。
1、桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、預防血管硬化的作用。
2、桑椹含有黑髮精華，能使頭髮烏黑髮亮。
3、桑椹能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白、嫩、黑，延緩衰老。
4.桑葚具有免疫促進作用，能預防癌症和癌症。
5、桑椹主要進入肝、腎，擅長滋陰養血、生津潤燥，適用於肝、腎陰虛血虛、津液消渴、腸燥等症。
經常吃桑椹可以使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。
對於一般人群
1、特別適用於肝腎陰血不足者、聲嘶力竭的年輕人、體質虛弱、病後習慣性便秘者。
2、身體虛弱、大便鬆散的人不宜食用，兒童不宜大量食用。
桑椹味甘酸，性寒。進入肺、肝、腎和大腸。
具有滋補肝腎、生津潤腸、染髮明目、止渴解毒養顏的功效。
適用於陰虛血虛、頭暈、盜汗、身體損傷、口渴、口渴、腸燥、便秘。
每次生吃20-30粒
它可以清洗和新鮮使用。它也可以在陽光下曬乾或稍微蒸一下。你不能吃未成熟的桑椹。
1、桑椹汁：新鮮桑椹200g，洗淨，搗碎，用紗布捻制，用溫水煮沸。
3、桑椹醬：新鮮桑椹1000g，蜂蜜300g，將桑椹汁攪勻，煮成稀漿，加入蜂蜜煮至濃稠，涼後服用。
煮桑椹醬時，應使用瓷器，而不是鐵。
