街上經常看到擺攤賣桑椹的人。它們又黑又紅，又甜又多汁。它們很有吸引力。不要低估它。2000多年前，它是皇帝的補品！桑葚因其特殊的生長環境，具有自然生長、無污染的特點，故又被稱為“民間聖果”。然而，無論哪種水果，它都是最有營養的時令水果。很多人不知道桑葚成熟的季節是什麼，害怕買過季的桑葚。那麼桑葚什麼時候成熟呢？大約在哪個月上市？一天中什麼時候吃得好？
桑葚通常成熟，每年4月至6月收穫。除去雜質後，在陽光下曬乾或稍微蒸一下。它也可以用來釀酒。成熟的桑葚油多，味道酸甜。最好是有一個大而厚的肉，紫色的顏色和足夠的糖。桑葚在第一次成熟時呈綠色，肉質，成熟時呈黑紫色或紅色，種子較小。花期為3月至5月，結果期為5月至6月。
由於不耐儲存或運輸，桑葚按季節上市。它於4月、5月和6月上市。有許多特定的原產地。在古絲綢之地，有許多地方以種植桑葚和養蠶為生。一定有桑葚。現在在許多地方，桑葚被用作經濟收入的來源，這極大地活躍和豐富了市場。
什麼時候一天吃桑椹比較好？
醫生建議最好飯後吃，乾桑椹最好。桑椹可以治療神經衰弱，但同時又甜又冷。吃得太多，容易鬱結油膩，阻礙脾臟，容易影響食慾。因此，乾桑椹不宜吃得太多，而應在飯後食用。由於桑椹含有大量膳食纖維，食用後可促進腸道蠕動。便秘患者可以服用它來緩解便秘。桑葚分為黑色和白色。傳統中醫認為黑進入腎，白進入肺。因此，對於腎虛背痛的患者，建議多用黑桑椹，而對於肺氣不足、咳嗽頻繁的患者，則應使用白桑。
桑葚副產品的製作方法
1、桑椹汁：鮮桑椹200克，洗淨，搗碎，用紗布捻制，用溫水煮沸
3、桑椹醬：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹汁攪勻，煮成稀漿，加入蜂蜜煮至濃稠，涼後服用。
4、桑椹醋：鮮桑椹800g，糙米醋1000ml或陳醋1000ml。把桑椹和底醋放進去。密封蓋子和罐子。將其置於陰涼處3至4個月。用冷水稀釋8至10次以上。飯後喝。
