夏天，是大量桑葚成熟並上市的時候了。它又酸又甜。桑葚被稱為“民間聖果”。它不僅味道鮮美，而且具有滋陰養陽、安神養眼、生津止渴等保健功效。事實上，桑椹也可以用來釀酒。你知道嗎，桑椹釀酒後的營養價值更高！
桑椹酒的益處
事實上，桑椹酒的效果與桑椹相似，因為桑椹本身的營養價值很高。根據醫學研究，桑椹含有多種維生素和其他物質，其中桑椹具有美容作用。酒浸泡桑椹的功效得到了擴展，不僅可以補腎補血，還可以幫助人們擁有紅潤的膚色和烏黑美麗的頭髮。
黑頭髮和亮頭髮是因為桑椹本身有一種紫黑色的外觀，其中桑椹酒含有頭髮所需的黑頭髮元素，可以有效地使我們的頭髮更黑更亮。經常喝桑椹酒可以治好白髮！
延遲老化
桑椹酒具有提高人體免疫力的作用，並能抵抗疾病的侵襲，從而防止癌細胞的出現，抑制癌細胞。桑椹酒在延緩衰老、調節腎臟方面起著非常重要的作用。提高免疫力桑椹酒含有人體所需的十多種微量元素。對保護人體心臟和免疫功能有一定的輔助作用。
桑椹酒適宜人群
1、脾胃功能差的桑椹酒能促進消化，健脾健胃。這是一種很好的日常飲料，用於消化不良引起的腹瀉和脾胃功能差的人。2、糖尿病患者及糖尿病患者也可適當飲用桑椹酒。對清肺清熱、減少胃火有很好的作用。這是幫助清熱解毒的最佳飲料。3、桑椹泡酒氣虛血虛，能起到很好的補血作用。氣血不足者適當飲用桑椹泡酒，不僅可以起到補血作用，而且對口舌乾燥、咳嗽、出汗等症狀也有很好的治療效果。
1、玉米澱粉清洗桑葚實際上含有很多微生物和其他細菌，所以在清洗桑葚時需要特別注意。我們先用水沖洗桑椹，然後把桑椹放入玉米澱粉中，用冷水浸泡。幾分鐘後，我們可以把它釣出來。玉米澱粉的功能是起到很好的消毒和去污作用。
2、浸泡比白酒與桑椹的最佳配比為10：2，50℃以上釀造的茅颱風味白酒最佳。3、浸泡時間桑椹酒的浸泡時間非常重要，它也決定了桑椹酒的口感和口感。桑椹酒浸泡時間不少於一個月，最好浸泡兩個月。喝完酒後，我們可以再加白酒。
