桑葚是一種常見的水果。現在是時候上市了。讓我們來看看桑椹的功效和食用方法。
古往今來的醫生都認為桑葚是桑葚的精華。它嘗起來又甜又冷。進入心、肝、腎經絡，益腎固精。長期服用後，是滋陰養血排便的好產品。桑椹粥非常適合中老年人。
桑葚富含活性蛋白和多種礦物質成分。其營養價值是蘋果的5~6倍，葡萄的4倍。它被醫學界譽為“21世紀最好的健康水果”。
現代研究表明，桑椹中的維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A、維生素D和胡蘿蔔素可以補充胃液，增強胃動力，刺激腸黏膜分泌腸液，對慢性便秘非常有益。
值得一提的是，與梅時珍認為經常吃桑椹可以“讓人聰明”的觀點相一致，現代臨床研究也發現，天然桑椹中富含的鋅和錳可以促進兒童的智力發展。
桑葚非常容易腐爛，所以新鮮食物只能在當前季節食用。在其他時候，瓶裝果汁、果醬和乾果只能用來滿足食慾。
桑椹可制酒、粥、湯、醬等：桑椹糯米粥可滋補肝腎、養血明目。用桑椹和蜂蜜煮的果醬可以滋陰養血。桑椹汁加冰糖可以治療腸道體液不足引起的大便乾燥。
桑椹浸泡在黃酒或糯米酒中可作為保健酒飲用。具有活血、開胃、明目、安神的功效。中老年人經常飲用會使白髮變黑。它也非常適合貧血和風濕性骨痛患者。
桑椹黑豆紅棗糖漿
鮮桑椹50克，黑豆30克，紅棗4個，紅糖20克。將黑豆在清水中浸泡2小時，過濾並清洗。
桑葚洗淨，用水浸泡。清洗紅棗，去掉果核。將桑椹、紅棗和黑豆放入廣口陶罐中，加入4碗水煮沸，轉小火煮沸40分鐘，直至軟爛，加入紅糖，融化後熄火品嚐。
滋補肝腎、健脾胃、美白黑髮、明目、抗衰老。
桑椹枸杞湯
新鮮桑椹100g，枸杞20g，紅棗6顆(去核)。清洗所有內容物，向鍋中倒入適量水並煮沸。把所有的材料放進鍋裡，用大火把它燒開。打開文本火一個半小時。加鹽調味後飲用。滋補肝腎，保護視力。
桑圓肉枸杞茶
鮮桑椹100克，龍眼肉20克，枸杞10克。把所有的材料洗乾淨，然後把它們放進一個陶罐裡。加入適量的水，煮30分鐘。和湯一起上桌。
滋補肝腎，益精益血，安神養顏，潤髮養顏。
桑椹美白粥
取桑椹乾(新鮮水果60~90g)30~60g，糯米60g，煮成粥，加入適量冰糖。桑椹粥具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、美白延年益壽的功效。
註：煮桑椹粥時，最好用砂鍋，其次是搪瓷鍋。避免使用熨斗。因為桑椹在煮鐵的過程中會分解成酸性物質，這會與鐵發生化學反應，不利於健康。
桑椹補腎強腰膏
取甜而純的黑桑椹，用紗布過濾汁液，放入瓷中加熱，煮成糊狀。每天喝一勺米湯或酒精。
老年人經常吃，可以“提神、健步、微風、清火，長期服用，頭髮不會變白。”–王夢英醫學全集
桑椹肉蓯蓉通便健脂湯
桑椹20g，肉蓯蓉15g，黑芝麻10g，炒橙6G。桑椹洗淨，與肉蓯蓉、黑芝麻、枳殼一起放入鍋中。
首先用高火煮沸，然後用中低火煮大約1小時。適合5歲以上嬰兒使用。補血、通便、安神、益智。
桑椹龍眼膏
桑椹龍眼肉乾30g，煮熟搗碎，每日一劑，持續2-3周，用於治療血虛、面色蒼白、頭暈、頭暈、疲勞和虛弱。
桑棗仁湯
桑椹30g，酸棗仁15g，水煎，每日1劑，療程1~3周，治療血虛、失眠、健忘。
桑、芪、棗糊
桑椹、枸杞、紅棗(去皮)各250克，用水煎成糊狀，再用500克白糖混合溶解。每日服用10g~15g，用溫水沖洗，連續服用。用於治療肝腎陰虛、頭暈、腰酸腿軟。
