釀酒中桑椹、鹿茸、枸杞的比例為1：0.5：1。具體釀酒方法請參照以下做法：
材料：5000ML大窄口玻璃瓶，桑椹乾100g，50℃以上白酒3000ml，冰糖500g，枸杞100g，鹿茸50g。
程序：
1、準備100g桑椹乾用於釀酒，將發霉、品質差的桑椹揀起來。
2、選用100克優質乾枸杞果和500克冰糖。準備5000毫升的小瓶和中瓶。提前一天清洗並在陽光下曬乾。
3、將乾桑椹、枸杞、鹿茸、冰糖放入釀酒瓶中，加入約3000毫升白酒。
4、將酒瓶蓋好，存放在陰涼通風處20天以上。每兩天搖一次。
這酒差不多一個月後就可以喝了。
發育資料：桑葚(拉丁學名：Fructus mori)，又名桑葚，是桑葚的果穗。又名桑葚、桑葚藤、桑葚棗、桑葚、桑葚、黑桑椹樹等，口感甘甜多汁。它是人們經常吃的水果之一。
桑葚每年4月至6月果實成熟時採收。去除雜質，在陽光下曬乾或稍微蒸一下。它也可以用來釀酒。具體到期時間因地而異。它早在南方，晚在北方。成熟的桑葚油多，味道酸甜。最好是有一個大而厚的肉，紫色的顏色和足夠的糖。
