核心功效：
滋陰補腎，消除疲勞，保護血管
簡介：
每年夏天，每個人都會吃一個小的黑漿果，即桑椹。桑葚又稱桑葚、桑棗等。性寒，味甜。桑葚的主要營養成分：糖、單寧、蘋果酸、煙酸、亞油酸和各種維生素。桑椹酸甜爽口。它既可用作食物也可用作藥物。今天，我們來談談桑葚的功效和功能。
功效和功能：
滋陰補腎
桑椹配枸杞。桑葚又乾又甜。它可以滋養腎臟。此外，它含有豐富的營養素，包括蛋白質、單寧酸、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等營養素，有利於腎臟健康。枸杞味甘，性平，入肝腎經絡，有滋陰補腎之功效。桑椹乾與桑椹水一起浸泡，可增強桑椹的滋陰補腎功能，對改善腰膝、耳鳴等腎虛疾病有一定療效。
消除疲勞
桑椹配粳稻。桑椹營養豐富，具有滋補肝腎、補血、祛風寒、健行、清虛火等功效，製成粥補益肝腎、養血潤燥，消除精神疲勞，改善失憶、注意力不集中、多夢、失眠等症狀。
保護血管
桑椹配小米。小米有很強的滋養作用。桑葚含有大量人體容易吸收的必需氨基酸、果糖和葡萄糖。具有預防動脈硬化和保護心腦血管系統的作用。兩者的結合可以保護心血管系統。
營養價值：
桑葚又稱桑椹、桑椹、桑棗和黑桑椹，分為黑桑椹和白桑椹。它嘗起來又甜又多汁。它是人們經常吃的水果之一。桑葚是許多小核果的集合體。外觀呈長方形，一般為黃褐色、棕紅色或深紫色。乳白色很少見。選擇時，最好是高高的，肉厚的，紫紅色的，糖多的。每年四月左右成熟。適合直接食用或烘乾後食用。
桑葚具有很高的營養和藥用價值，包括糖、蛋白質、脂肪、混合酸、蘋果酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈉、鈣、鎂、磷、鉀、胡蘿蔔素和花青素。其營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它有多種功能。它被認為是“21世紀最好的水果”。桑椹含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化，加速胃液的分泌，促進胃腸蠕動。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。因此，患有消化不良、厭食、腹脹和飯後腸鳴的人應該吃桑椹，以促進消化。
注意事項：
適宜人群
一般人都可以吃。
禁忌組
不適合兒童。桑葚含有較多的胰蛋白酵素(一種蛋白酵素)抑制劑-單寧酸，會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
