事實上，新鮮桑葚不容易長期保存。一方面，果實的保鮮期相對較短，另一方面，果實容易受傷腐爛。那麼，桑椹可以冷凍嗎？桑椹可以冷凍嗎？
桑葚最好不要冷凍。冷凍是指在低溫下將食品冷凍成固態，以防止食品長期變質。這是一種安全健康的食品儲存方式。一般來說，水果、蔬菜、雞蛋和罐頭不適合冷凍。解凍後，口感會大大降低，營養價值也會受到影響。因此，最好不要冷凍桑葚。當然，如果桑葚是用白糖醃製的，那麼冷凍處理仍然是可能的。
桑葚的成熟時間為4月至6月，桑葚是一種漿果。它的表皮很薄，隨著溫度的升高容易變質。如果不能一次性食用，可以冷藏。冷藏對新鮮桑葚的營養和口感影響較小，也是最常用的貯藏方法。雖然冷凍或冷藏可以延長食品的保存期，但不建議對水果進行長期冷藏。最好盡快消除它們。
1、可放入冰箱冷藏，並存放在開口較大的容器中，以保護其質量不受呼吸影響。
2、酸洗：將水排乾，加入少許鹽和大量糖進行酸洗。在密封狀態下，儲存一層桑葚和一層糖。這種方法也會有桑椹汁溢出，可以進一步使用。
3、曬乾：桑葚曬乾後，用塑料袋密封，可用於釀酒。
4、桑椹醬：桑椹洗淨，在陶罐中慢慢煮沸，倒出汁三次，剩下五分之一的汁後，加入冰糖或蜂蜜，攪拌至黏稠成糊。
5、桑椹洗淨，分開包裝，放入冰箱冷凍，食用時用熱水融化。
