幾千年來，我國勞動人民積累了豐富的桑葚種植和栽培經驗，並在桑葚中藥領域進行了多種功效做法。近年來研究發現，桑葉具有抗衰老、抗氧化、抑制癌細胞、抑制血糖升高、防治糖尿病等多種藥理作用。
現代藥理研究實驗和研究表明，從桑葉中提取的有效成分具有顯著的降血糖作用。在韓國和日本，蠶蛹和桑葉被用作糖尿病患者的降糖食品。
1。桑葉的藥理作用
桑葉汁在我國已有1000多年的歷史。據《本草綱目》記載，桑葉可“煮飲代汁止渴”。
現代研究發現，桑葚中所含的黃酮類、生物鹼類、甾體類、香豆素類、多醣類、氨基酸類、有機酸類、揮髮油類和維生素等具有降血糖、降血壓、抗癌、抗菌、抗病毒、抗癌等作用。 – 炎症和鎮痛藥理活性。
1。降血糖
據報導，由桑枝提取物加工而成的桑枝顆粒可降低2型糖尿病患者的空腹血糖、餐後血糖、24小時尿糖和糖化血紅蛋白，其作用與貝坦平相同.在體外，使用類似於人類肝細胞的細胞測量葡萄糖消耗。研究發現桑枝、白桑葉、桑葉多醣、桑葉黃酮、桑葉提取物能增加細胞在高糖條件下的葡萄糖消耗，對胰島素刺激的細胞葡萄糖消耗增加有協同作用.
此外，桑葉中的一種生物鹼化合物fargomin可抑制α-葡萄糖苷酵素的活性，降低血糖，而且fargomin還能顯著增加唾液中的蛋白質含量，可顯著改善糖尿病症狀.研究表明，從桑葉中提取的生物鹼的降血糖活性表明，fargomin 和其他 α-葡萄糖苷酵素具有抑製作用。
2。降低血脂、膽固醇、抗血栓和抗動脈粥樣硬化作用
研究表明，桑葉提取物可改善糖尿病大鼠總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的升高，並降低高密度脂蛋白，預防動脈粥樣硬化.同時，還能抑制脂肪肝的形成，降低血清脂肪，抑制動脈粥樣硬化的形成。桑葉提取物含有類黃酮，可增強毛細血管並降低血液黏度。此外，桑葉汁含有抗脂蛋白氧化的抗體。因此，桑葉不僅可以減肥、改善高血脂，還可以預防心肌梗塞和腦出血。
3。抗腫瘤
桑葉可以防止癌細胞的形成，提高人體免疫力。主要功效成分為DNJ、黃酮類化合物、桑色素γ-氨基丁酸和維生素，具有抑制染色體突變和基因突變的作用。 DNJ對腫瘤轉移有很強的抑製作用。它可以通過抑製糖苷酵素的活性，在腫瘤細胞表面產生不成熟的糖鏈，降低腫瘤轉移的能力。隨著DNJ用量的增加，抑製作用增強。
4。抗衰老和抗疲勞作用
桑葉具有類似人參的滋補、抗衰老和穩定神經系統的功能，能緩解因生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酵素的活性，防止體內有害物質，減少或消除體內產生和積累的脂褐素。桑葉能提高小鼠對高溫刺激的耐受力，防止應激刺激引起的腎上腺皮質分佈區功能減退。當腎上腺皮質功能減弱時，桑葉可使其恢復正常。
5。美容
桑葉也有很好的美容作用，尤其是對於臉上的粉刺和色斑。中醫認為，油膩、辛辣食物吃多了，會導致脾胃濕熱，外邪侵入皮膚，導致長痘痘。桑葉具有清熱解毒的功效。有人試用桑葉湯治療痤瘡258例，療效達89%以上。具體方法是每天取鮮桑葉50克，水煎3次，一般15次有效。也可以搗碎一些新鮮的桑葉，塗在痘痘上，每天30分鐘，也取得了滿意的效果。
2。桑葉預防糖尿病及其並發症
自古以來，中醫就用桑葉治療糖尿病。 《本草綱目》記載桑葉“可煎汁代汁止渴”。現代研究表明，桑葉中所含的以1-脫氧野尻黴素（DNJ）為代表的生物鹼成分對血糖有明顯的調節作用，而桑葉中的黃酮類和多醣類物質對血糖和預防並發症有一定的作用。調節作用。
桑葉防治糖尿病及其並發症的重要機制在於其能夠作用於胰島素抵抗，而胰島素抵抗是糖尿病早期的關鍵病理因素。調控醣脂代謝多個關鍵基因的表達一直是藥物防治人類代謝相關疾病的重要目標。
同時，桑葉能抑制α-葡萄糖苷酵素的活性，競爭性抑制位於小腸的多種酵素α-葡萄糖苷酵素，可減緩澱粉水解成葡萄糖的速度，從而減慢腸道對葡萄糖的吸收，從而降低餐後高血糖。桑葉提取物中的生物鹼、黃酮、多醣等多效成分均具有一定的糖苷酵素抑制活性。桑葉多醣能增加糖耐量，增加肝醣原，降低葡萄糖含量，提高正常血漿中的胰島素水平。骨骼肌、脂肪組織和肝細胞是主要使用葡萄糖的外周組織。研究表明，桑葉中的黃酮類化合物可以發揮胰島素樣作用，促進外周組織對葡萄糖的利用，降低血糖水平。
現在有很多種桑葉提取物、桑葉湯、桑葉汁等.,所以我們在選擇的時候要注意辨別真假。同時，還輔以均衡飲食、適當運動、戒菸限酒，給自己一個健康舒適的生活方式。
