桑葉是桑科植物桑樹的乾燥葉子，一般在初霜後採收，除去雜質，曬乾。是常用的疏風清熱藥。桑葉的作用更為廣泛。
下面我們就來說說桑葉的具體功效，這些功效非常適合有慢性疾病的人食用養生，不過要先看看你的身體狀況是否適合使用桑葉。
1.抗菌消炎作用。桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和部分酵母菌的生長有很強的抑製作用。桑葉還具有良好的消炎抗炎作用。
2.桑葉可降血壓。麻醉後將桑葉提取物注入股靜脈，血壓有暫時下降，但不影響呼吸。
3、美容作用，桑葉有很好的美膚作用，尤其對粉刺和褐斑有很好的療效。例如，將新鮮桑葉壓碎，塗在痘痘上，半小時後洗掉。能有效治療粉刺，對黃褐斑也有一定的治療作用。
4、桑葉具有抵抗病原微生物的作用。桑葉煎劑在體外對金黃色葡萄球菌、β-溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌有一定的抑製作用。此外，還可殺滅鉤端螺旋體。
5.降低血糖的作用。從桑葉中提取的桑葉總多醣具有顯著的降血糖作用。還能提高糖尿病小鼠的糖耐量，增加肝醣原含量，降低肝醣水平。
6. 桑葉具有疏散風熱、宣洩肺熱的功效。對於外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、橘梗等合用。
七、增加免疫力，桑葉能顯著提高人體的吞噬能力小鼠單核巨噬細胞，並能增加血清溶血素水平，具有提高免疫力的作用。
八、抗凝作用，桑葉提取物顯著延長小鼠全血凝固時間和部分凝血酵素時間、凝血酵素原時間和重症兔血漿凝血酵素時間。有明顯的抗凝作用。
9、桑葉對平滑肌有作用，對動物發情有興奮作用，對大鼠腸肌有抑製作用。
十、桑葉有解痙作用。
