一起做桑椹吧!
五月是新鮮水果集中上市的月份。很遺憾,那些來去匆匆的人已經消失了。也許水果吧是為了滿足食客的口味而發明的,這樣食客就可以慢慢品嚐到回味無窮的味道
單用桑椹釀製的桑椹酒實際上是最好的水果酒。具有滋補、養血、養血的功效。飲用後,不僅可以改善女性手足冰冷的問題,還具有補血養陰、強身健體、益肝明目、生津止渴的功效。最好在早上和晚上飲用。
桑葚嘗起來又涼又甜又酸。如果用作藥物,據說“紫色為第一,紅色為第二,綠色不可用”。
桑椹酒很容易釀造。它是否能一次成功還有待時間驗證。但一週過去了,酒的味道似乎讓人們充滿信心。如果你想在桑椹完全消失之前嘗一嘗美味的桑椹,趕快!
步驟1
買來的新鮮桑葚要干淨(嚴禁將發黴和腐爛的桑葚混在一起)。
第2步
清洗(為了防止不完全乾燥,我用38°白酒清洗)。
步驟3
乾燥(無水摻雜)。
步驟4
安裝氣缸、一層桑葚和一層冰糖,或在安裝氣缸前擠壓桑葚並將其折斷。
步驟5
不要將瓶口密封嚴密,以防止發酵氣體隱藏和爆炸氣瓶。
步驟6
發酵期結束後(觀察後無氣體排放,一般約一週),將酒密封並陳釀。
步驟7
陳釀1~3個月後,將白酒分開裝罐。