桑葉，又稱鐵扇、桑葉，是桑樹科落葉喬木植物桑葉。它嘗起來又苦又甜又冷。桑葉富含營養。乾桑葉含有約24.0克粗蛋白、4.0克粗脂肪、52.9克食物纖維和2699克鈣。桑葉含有人體所需的18種氨基酸，包括神經遞質和降壓物質γ–酪氨酸每百克桑葉226毫克，谷氨酸2323毫克，天冬氨酸2049毫克，可見桑葉是氨基酸的寶庫。
作用
疏散風熱，清肺潤燥，平肝陽，清肝明目。
適應症
1.風熱引起的感冒，溫病的開始：甜而冷，輕而清，疏散。雖然疏散風熱的效果相對溫和，但也能清肺熱、潤肺燥，因此常用於風熱引起的感冒，或溫病的開始，當溫熱侵襲肺部、發燒、喉嚨發癢、咳嗽等。
2、肺熱咳嗽，燥熱咳嗽：苦寒解肺熱，甘寒潤肺燥，故可用於燥熱引起的肺熱或肺損傷，痰液少咳嗽，黃色黏稠，或痰液少乾咳，喉嚨發癢等。
3.肝陽眩暈：苦寒，也可入肝經。具有平肝陽的功效，因此可用於治療肝陽上亢、頭痛頭暈、頭重腳輕、煩躁易怒。
4、眼睛發紅昏黃：既能疏散風熱，又能在苦寒入肝時清熱，滋陰明目。因此，它通常用於治療風熱肝火引起的眼睛發紅、澀痛和眼淚過多。
它可以涼血止血。它還可用於治療血熱引起的咯血、吐血和鼻出血。應與其他止血藥物一起使用。
適宜人群
1、適用於風熱感冒、肺熱乾咳、頭暈頭痛、眼睛昏黃的人群。
2.西醫診斷為感冒、流感、急性支氣管炎、急性氣管炎、病毒性肺炎等的人，屬於風熱綜合徵、傳染性紅斑(第五種疾病)、手足口病、反覆發熱等，可見到風熱綜合症、肺炎球菌肺炎、急性咽炎、急性氣管病、，無明確病原體者、單純性慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽屬於肺熱或燥熱損傷、高血壓、繼發性高血壓、高血壓腦病、腦血管動脈粥樣硬化、頭暈等屬於肝陽上亢、急性結膜炎、老花、老年性白內障等屬於風熱、肝火炎症、，或肝腎精血不足。
適合搭配菊花、枇杷葉、桑葉白、桑枝、紫蘇籽、黑芝麻。