桑葉汁含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及多種生理活性物質，
具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健作用。 桑葉汁用開水沖泡，清澈明亮，香甜可口，
清新爽口，特別適合中老年人和不宜飲用果汁的人群，提供了一種新型飲品， 使他們在飲用果汁的過程中得到一定的保健作用，
常飲此汁有益於保健，延年益壽。
1。 桑葉汁含有大量的葉酸，可與核酸合成，達到抗貧血、促生長的作用。
2。 桑葉汁中黃酮和桑甙含量高，具有延緩衰老和美容的作用。
3。 桑葉汁含有豐富的鉀、鈣、鐵和多種維生素，以及人體所需的銅、鋅等微量元素。 , 降低血脂水平。
4。 桑葉汁中含有1-脫氧野尻黴素生物鹼，這是一種只存在於桑葉中的生物鹼。
這種生物鹼是α-葡萄糖苷酵素的抑製劑。 此外，桑葉汁還含有豐富的γ-氨基丁酸和植物醇，其含量是綠汁的3-4倍。 桑葉的營養價值很高，我們應該經常喝。
工廠生產桑葉汁要經過採摘桑葉、洗淨曬乾、切葉、殺青、搓揉、脫塊、曬乾、製香等多道工序。
如果家裡做 自己榨汁，就簡單多了，也比較衛生，味道和功效一點都不差。 喝桑葉汁是很多年前朋友推薦的。
那年我上山採了些桑葉加工。 我覺得一點都不難。 從那年開始，我每年都去山上採摘新鮮的桑葉。
這些桑葉沒有受到污染，製作桑葉汁很容易保存。 採了一次，喝了一年，已經五六年了。
1、採摘桑葚。 桑葉不管是老葉還是嫩葉，功效都是一樣的，但是如果葉子太老，就會出現黑點或者黃點，有的桑葉還會有蟲卵。 最好不要挑這些。
2、蒸。 將桑葉的葉柄剪去，洗淨，取一個乾淨的無油鍋，燒開水，把桑葉放在竹片上，一次不要放太多，蓋上鍋蓋蒸2分鐘。
3、烘乾。 蒸好的桑葉曬焦了，下雨天切忌曬乾，以免黴變。
4、貯藏方法。 用果汁葉罐（盒）等密閉容器包裝，防止受潮。 它也可以在不影響味道的情況下粉碎和包裝。
