桑葚又稱桑棗、桑椹、桑藤，是許多人喜歡吃的新鮮水果。為了延長桑葚的保存期，桑葚經常被烘乾和儲存，所以烘乾後就變成了乾桑葚。桑椹乾的功效和功能禁忌是什麼？讓我們看看。
桑椹乾的功效與功能
1、延遲老化
桑葚富含維生素C，這是一種很強的抗氧化劑。它能更好地清除體內產生的自由基，從而起到延緩細胞衰老的作用。
2、改善消化功能
人們吃乾桑椹時，可以吸收豐富的果酸和多種維生素，以及一些蘋果酸和檸檬酸。這些物質可以促進胃液、唾液等各種消化液的分泌，加速胃腸蠕動，改善胃腸消化功能，對維持人體消化系統的健康有很大的益處。
3、增強免疫力
桑椹乾是一種強大的防禦武器，能抵抗任何疾病或外來病原體，並能滿足人體對維生素C的需求。桑椹乾中礦物質和其他維生素的結合能有效保障人體健康。因此，長期食用桑椹乾可以有效提高免疫力。
4、美容護理
桑椹乾不僅含有多種抗氧化成分，而且還富含維生素。這些營養素被人體吸收後，可以防止腎臟中物理色素的生成，淡化臉部斑點。其中所含的鐵等微量元素也能增強造血功能，被人體吸收後補充氣血。
桑椹乾禁忌
1、避免吃得太多
桑椹乾味道甜美可口，營養價值很高，但你不能每天多吃，甚至不能每天喝。桑椹乾燥寒冷，多飲易加重體內寒冷，可能給身體帶來不適症狀，如腹瀉、腹痛、噁心、食慾不振等。
2、兒童不宜多吃
因為桑椹乾中含有較多的胰蛋白酵素抑制劑單寧酸，這會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
如果食用前發現桑椹乾發黴、發臭、發黏等變質現象，建議不要繼續食用，可以丟棄。變質的食物中已經滋生了黴菌或有毒有害物質。持續消費對健康有害。
以上是關於桑椹乾功效和功能禁忌的相關知識。我希望今天分享的內容能對你有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。