桑葚是桑葚的果實。每年夏天，桑葚都會結滿果實。如果家庭是養蠶的，那麼桑葚是很常見的。桑葚實際上是可食用的。它嘗起來又甜又酸。它很好吃。此外，它還包含許多元素。有些人會買來吃。吃桑椹固然好，但總有兩面性。吃桑椹也沒有不好。吃桑椹的優點和缺點是什麼？
先天性缺乏或後天性肝腎衰竭的白髮青年可以長期服用桑椹丸(桑椹和黑芝麻)，有助於補充瘦腎，使白髮變黑，再生脫髮。對於寒熱交融引起的性功能障礙，不能服用補腎壯陽藥的人，也可以喝桑椹汁補腎壯陽。
桑葚富含維生素、葡萄糖和蘋果酸。新鮮食物產生唾液解渴。入胃可促進胃液分泌，促進胃腸蠕動，有助於潤腸通便，改善便秘。
桑椹含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，可促進胃腸道消化液的分泌，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的分解和消化。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
桑椹汁富含β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等多種活性成分，有助於刺激淋巴細胞轉化，增強機體免疫功能。
桑椹富含天然抗氧化劑維生素C，有助於清除體內自由基，延緩皮膚衰老。桑椹富含鐵，能滋陰養血，有助於調節膚色，恢復紅潤的面容。
據《本草綱目》記載，桑椹可以“安神養性”。現代研究還發現，桑椹中含有維生素E和維生素B，可以促進大腦中物質的代謝，對大腦的發育和維持大腦的正常工作非常有幫助。
桑葚含有較多的胰蛋白酵素(一種蛋白酵素)抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。因此，孩子們不應該吃桑椹。
桑椹含糖量高，易引起糖尿病患者食用後血糖波動，不利於疾病的穩定。
