主題：自製桑椹汁
材料：桑椹1碗，適量冰糖和水
做法：
1、桑椹洗淨，放入鍋中。
2、加入3倍的水，用大火煮沸，轉小火繼續煮沸。烹飪過程中，用勺子或其他施力道具將桑椹漿粉碎，同時粉碎和攪拌。
3、完全粉碎後，根據口味加入幾片冰糖，煮5-10分鐘至完全融化，熄火，用細網勺過濾掉湯，將果肉壓乾淨，冷卻後飲用。如果稍微冷藏一下，味道會更好。
對於便秘患者，不建議過濾掉牙髓。最好將果肉與果汁一起食用，這樣桑椹中的膳食纖維可以對便秘起到更有效的作用。如果你只追求果汁的味道而不便秘，你可以隨心所欲。
營養小方法：
一、 心火旺則腎虛。桑椹汁能滋陰、潤腸、通便
夏季心火旺盛時，由於心火旺盛，相對肺金和腎水會不足。因此，在夏天，多吃潤肺養陰補腎的食物來調理身體，而不僅僅是清火，這是非常重要的。心火又分為虛證和實證。虛證的一般表現為心悸、煩躁、少睡多夢、手足發熱、盜汗、口舌乾燥或經常性舌痛。對於虛證患者來說，養陰比清火更重要。
二、如何清洗漿果？
桑葚是一種漿果。這種水果的特點是它看起來很軟，所以也很難清洗。如果你不使用武力，你就不能清洗它。如果用力過大，皮膚會破裂，汁液會流到地上。那麼，漿果應該如何清洗呢？要清洗桑葚，最好用自來水連續清洗。流動的水可以防止殺蟲劑滲入水果。不要立即食用洗淨的桑椹。最好在淡鹽水或洗米水中浸泡5分鐘。再次用清水清洗後，您可以安全食用。應特別注意的是，在清洗過程中最好不要去除花梗，以防止細菌通過花梗的位置進入水果。
