桑椹中含有大量的維生素、胡蘿蔔素和微量元素，能有效地擴大人體的血容量。適用於高血壓和女性疾病患者。桑椹還具有黑髮等功效，具有很高的食用價值。讓我們來介紹一下桑葚的做法。
如何吃桑椹？桑葚全集
桑椹果醬
桑椹含有大量的水分、維生素、胡蘿蔔素等，能有效地擴大人體的血容量，而且不油膩。
使用的材料：
桑椹100克，糖和水適量。
做法：
1、桑椹洗淨後風乾，表面水分風乾。
2、將桑椹和糖按3：2的比例放入鍋中，輕輕攪拌均勻，12小時後，表面的糖開始融化。
3、在爐子上煮至濃稠。
4、取少許桑椹醬，根據自己的喜好加入冷開水，然後飲用。果醬也可以放在吐司裡，也很好吃。
提示：
1.桑葚的營養價值還富含活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、單寧、蘋果酸、鈣、維生素B1、B2、C、煙酸等成分。營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它有多種影響。
2、桑葚中含有蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素和煙酸，可防止腫瘤細胞擴散，避免癌症。
桑椹果醬功效：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量而不油膩。
桑椹汁
桑葚口味酸甜，性微寒。具有補血養陰、生津止渴、潤腸的功效。
使用的材料：
1碗桑椹，3碗水
做法：
1、桑椹洗淨，放入鍋中，倒入三倍的水，用大火煮沸，然後轉中火。
2、煮好後，將桑椹放入海爾攪拌機中攪拌均勻。
3、過濾掉果汁，用勺子將其壓乾淨。
提示：
1、寶寶第一次嘗試桑椹汁時，不要太多。母親可以用熱開水稀釋。注意嬰兒喂食後的不適。
2、桑椹富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質。
桑椹汁功效：桑椹味酸甜，性微寒。具有養血養陰、生津止渴、潤腸的功效。
桑椹酒
桑椹可以用來釀酒，因為它不能放進去。桑葚是一種黑色食品，花青素含量高。從營養學上講，它含有花青素和抗氧化劑。在傳統中醫中，黑補腎。
使用的材料：
桑椹50克、黃酒300克、冰糖20克(可加也可不加)。
做法：
1、桑椹用清水洗淨數次後，用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨。
2、準備一個可密封的乾淨瓶子，倒入酒、糖和桑椹。方在一個涼爽的地方，就幾天。
提示：
1、成熟桑椹油，酸，甜。如果它是大的，厚的，紫紅色的，並且有足夠的糖就更好了。
2、桑椹能增強免疫功能。
桑椹酒功效：桑椹含有人體所需的大量營養素，還含有黑色素，可使頭髮烏黑髮亮，可用於美容。
桑椹粥
這種粥可以滋補肝陰、養血、明目。適用於因肝腎兩虛引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸、早白鬍鬚和頭髮。
使用的材料：
桑椹100克，糯米30克，白米30克，枸杞10克，葡萄乾適量。
做法：
1、桑葚洗淨，切掉背面的小根。
2、糯米要提前浸泡3小時左右。
3、加水，約為大米的4倍。糯米和白米一起煮(高壓鍋)。煮沸2分鐘後，停火。
4、壓力釋放後，打開，倒入桑椹，用小火打開蓋子，煮約5分鐘，加入葡萄乾和枸杞，繼續煮2分鐘。
因為我不喜歡把這些水果煮得太爛，所以我沒有把它們和米飯放在一起。我在裡面放了一個碗，讓它冷卻。粥很黏，略帶酸甜。
提示：
此方中的枸杞、桑椹可補益肝腎，山藥、紅棗可健脾健胃。如果一個眼睛疲勞的人每天早上和晚上可以吃兩頓飯，並長期服用，這不僅可以消除眼睛疲勞的症狀，而且可以增強他們的體質。桑椹粥功效：健脾健胃，助消化。桑葚含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
