桑椹果醬做法
材料：桑椹、檸檬、白砂糖、冰糖、精鹽、水
做法：
1、將購買的桑椹在淡鹽水中浸泡半小時，然後用清水沖洗乾淨。用剪刀取出椎弓根，用清水再次沖洗，然後控水備用。
2、在洗淨的桑椹上撒些白砂糖，拌勻，醃製半小時。
3、鍋加熱後，將醃製桑椹直接倒入煎鍋中，然後將備用冰糖倒入煎鍋中繼續攪拌，直至冰糖融化。加入適量檸檬汁。這時，你可以用勺子炒桑椹，然後把桑椹壓成泥狀。當罐裡的果汁收集好後，你可以把火關掉。
提示：
1、找到一個可以密封的乾淨容器。鍋內果醬冷卻後，放入容器中，放入冰箱冷藏。邊吃邊吃，保存一週左右。
檸檬汁味道很好，又甜又酸。你也可以在製作混合果醬的過程中加入一些草莓。3、清洗桑椹時可使用廚房一次性手套，不易洗掉桑椹汁。
