每年在桑葚成熟的季節，我都會采很多桑葚來釀酒。方法很簡單：用水洗淨桑椹，瀝乾水，放入玻璃罐中，放入冰糖(可以直接放或搗碎)，加入當地釀造的當地酒，即白酒，直接倒入。如果距離桑葚不到兩釐米，將其覆蓋並儲存約一個月。然而，它必須密封並遠離陽光直射。桑椹是最好的果酒。具有滋補、養血、養血的功效。飲用後，不僅可以改善女性手足的感冒問題，還具有補血、強身、益肝、補腎、明目的功效。
特別是對於關節痛、風濕痛、神經痛和肌肉骨痛的人來說，每晚睡前喝一小杯是一個不錯的選擇，也有一定的效果。
桑葚被人們稱為“民間聖果”。中醫認為桑葚是“養心益智”的好水果。桑椹酒是一種古老的果酒。這是最好的果酒。具有滋補、養血、養血的功效。飲用桑椹酒不僅可以改善女性手足冰冷的問題，而且具有補血、強身、益肝、補腎、明目的功效。
桑椹酒釀造的具體方法：
1、採摘新鮮桑葚，不要壓碎或發黴，切掉桑葚的綠柄。
2、適量冰糖。一般來說，桑椹與酒的比例為1：1，桑椹與冰糖的比例為10：1。您也可以根據自己的口味添加更多的酒或糖。
3、準備一個釀造酒的玻璃瓶，瓶內必須無油無鹽，並在沒有原水的空氣中乾燥。
4、白酒量大。如上所述，白酒與桑椹的比例為1：1，根據您的口味增減。它必須是高度白酒，適合儲存。
5、枸杞可以加一層桑葚和一層冰糖。不要放得太滿。
6、放桑椹時，必須小心處理，然後倒入白酒。最好沒有材料。
7、存放於陰涼密封處。它可以在一週後飲用，但最好在三個月後過濾，不要浸泡太久。如果你想讓水果更香，你也可以把它浸泡很長時間。時間越長，越醇厚。然而，它最多可以浸泡3-5年，但一般需要3-5個月。
桑椹酒最好在秋天和冬天釀造。浸泡過的桑椹酒保存時間長，口感慢。因為桑椹本身是涼的，所以最好是用桑椹酒和熱的食物一起喝。
提示：
1、桑椹酒雖好，但桑椹性寒，不宜過量飲用，脾胃虛寒、大便疏鬆者不宜過量飲用。 2、孕婦分娩後身體虛弱。吃桑椹容易傷腸胃，不利於產後身體恢復。
