桑葚是一種酸甜可口的水果。在吃桑葚的季節，人們往往會購買新的桑葚來吃。嘴裡和手指都充滿了紫色的桑椹汁。當然，服用桑椹的方法不止一種。製作桑椹果醬是一個不錯的選擇。它不僅可以豐富桑葚的營養，而且可以延緩桑葚的消費。
桑椹醬的生產做法
材料：桑椹、白糖
做法：
1、桑椹在淡鹽水中浸泡20分鐘，稱出180克糖，用手輕輕剝下浸泡過的桑椹的果仁和果梗。
2、將桑椹果肉和果莖全部剝下，放入平底鍋中，倒入糖。
3、用中低火慢慢加熱桑椹。桑葚會慢慢釋放水分。桑葚應該煮到有點黏為止。
4、清洗完玻璃瓶後，將少量水放入微波爐中1-2分鐘，然後將玻璃瓶完全乾燥。
5、將桑椹果醬放入瓶中，稍涼後放入冰箱。
如何吃桑椹醬才可以最完整的吸收營養？
桑椹醬可以在水中飲用，也可以與檸檬汁一起飲用。它也可以浸在麵包裡。
桑葚的功能和作用
1、可以補充營養。
桑椹含有大量的碳水化合物、胡蘿蔔素、多種維生素和必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，而且不油膩。適用於高血壓和女性疾病患者的飲食治療。
2、健脾健胃，助消化。
桑椹含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋清和澱粉的消化，加速胃液的排泄，促進胃腸蠕動。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。因此，患有消化不良、厭食、腹脹和腸鳴的人應該吃桑椹以促進消化。
3、具有黑髮功能。
桑葚能起到黑髮的作用，主要是因為它含有黑色素。黑色素使頭髮又黑又亮。適用於先天性氣虛或肝腎兩虛的人群。長期服用桑椹和黑芝麻可以使鶴毛變黑。
4、對痤瘡也有一定的治療作用。
這主要是針對由頻繁便秘、睡眠不足和火氣引起的痤瘡。然而，結果比這要慢。你需要每天喝兩個月才能看到它的功能。在這兩個月裡，你不能熬夜。你的飲食主要是清淡的。你應該避免辛辣、辛辣、油炸食物、花生和油膩食物。
5、鎮靜神經，提高智力。
《本草綱目》記載桑椹“安神明慧”。傳統上，人們喜歡用桑椹來治療頭暈、耳鳴、眼澀和肝腎衰竭引起的神經衰弱。日常生活中睡著的普通人多吃桑椹，桑椹可以起到鎮靜和智力的作用。
你想吃桑椹醬嗎
它不會上火。桑葚口味酸甜，性寒。具有滋補肝腎、生津潤腸、祛斑、止渴解毒、養顏的功效。適用於陰虛血虛、頭暈、冷汗、津傷口渴、止渴、腸燥便秘。因此，腸胃都不好。腹瀉的人不適合吃桑椹。此外，兒童不應大量進食。
