1、桑椹酒的六大功效和功能：
(1) 富含人體所需元素
桑椹酒含有人體所需的大量化學物質，如氨基酸等微量元素。它幾乎包含了紅酒的所有營養成分，甚至還有一些酒所不具備的元素。它受到飲用愛好者的歡迎。
(2) 讓頭髮保持深色和亮色
桑椹酒中桑椹的顏色是紫色和黑色，因為它含有頭髮所需的營養物質——深色頭髮。長期食用會使頭髮變黑髮亮。沒有黑髮的朋友會逐漸變“黑長直”，而原本有黑髮的朋友會讓頭髮更漂亮。經常飲用桑椹酒有助於預防頭髮早期美白的症狀，甚至延緩頭髮美白的時間。此外，桑椹酒中所含的亞油酸和亞麻酸有助於抑制脂肪的積累，清除人體內的各種垃圾毒素。
(3) 增強免疫力
桑椹酒還可以幫助人們抵抗外來細菌的乾擾，提高身體的抵抗力。因為它含有豐富的微量元素，可以促進人體內紅血球的再生，提高造血能力，有助於預防缺鐵性貧血。此外，桑椹酒中含有豐富的維生素等元素，可以幫助人們延緩皮膚衰老，增強免疫力。
(4) 視力保護
桑葚本身就是一種營養豐富的水果。它酸甜可口。釀製成桑椹酒後，口感更佳。事實上，它對保護人們的視力也很有幫助。一方面，它富含活性蛋白質，還含有多種維生素和胡蘿蔔素。這些元素被人體吸收後，有助於促進人體免疫細胞的再生，改善人體各種功能，保護眼睛，對視網膜病變等眼病有很好的預防作用。它適用於需要頻繁使用眼睛的人。
(5) 降低血壓、血糖和血脂
桑椹酒可以幫助人們降低“三高”，即降低血壓、血脂和血糖。它含有大量的脂肪酸，可以幫助人體分解脂肪，從而降低各種血液指標的作用，防止血管硬化，增加血管壁的彈性。在科學飲食的前提下，適量攝入桑椹酒可以有效預防“三高”的發生。
(6) 美白嫩膚
桑椹酒適合各類人群，男女老少。事實上，女性朋友也可以喝桑椹酒，因為桑椹酒可以改善皮膚，增加皮膚光澤，促進血液循環速度，甚至可以幫助面色暗黃的人恢復白皙紅潤的膚色，讓皮膚容光煥發。
2、桑椹酒的生產方法：
(1) 原料：桑椹150g，低度白酒500ml。將洗淨的桑椹放入瓶中，倒入白酒，使桑椹完全浸入酒中。覆蓋並浸泡15天。每天一次，每次20ml。
(2) 材料：桑椹50克、枸杞50克、黑芝麻15克。桑椹、枸杞、黑芝麻用適量糯米酒洗淨，瀝乾水分。將瀝乾的三種原料放入糯米酒中，裝在瓶中密封7天後飲用。
